Mitglied inaktiv
meine mama hat am 15.1. geburtstag und ich möchte ihr eine Sachertorte backen, mit Verzierung die zu ihr passt... also die sie gerne mag... nur habe ich leider noch nie eine sachertorte gebacken... und habe auch kein rezept... habt ihr villt ein schönes?? LG svenja
Habe selbst noch keine gebacken, aber schau mal bei dem Link: http://www.chefkoch.de/rs/s0/sachertorte/Rezepte.html lg Jeannette
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Das kann ich dir nicht sagen, aber ich hab irgendwo noch ein Rezept von einer, die total lecker war....Ich mach mich mal auf die Suche und schick es dir heute abend mal. lg Jeannette
SACHERTORTE Das rezept hat mir eine gelernte Konditorin (bei chefkoch) gegeben: ZUTATEN: 250g Zucker 250g Fett 7 Eiweiß 7 Eigelb 100g Kuvertüre 100g feine Nüsse 150g Mehl 75g Kakao Salz, Vanille, Rum 1/3 des Zuckers mit Fett, Eigelbe und Gewürze schaumig schlagen Die Kuvertüre(flüssig) kurz unterschlagen 2/3 des Zuckers mit den Eiweißen steif schlagen Dieses dann in die Eigelbmasse geben und danach das Mehl mit Nüssen und Kakao unterheben Form bis zum Rand füllen Nach dem Backen abkühlen lassen In der Mitte durchschneiden und Aprikose zwischen streichen Die ganze Torte mit Aprikose einpinseln Mit temperierter Kuvertüre oder dunklen Fondant bestreichen Unten mit Mandeln absetzen Auf jedes Stück "Sacher" mit Spritzschokolade schreiben
ot.