lasari
http://m.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/a-932192.html#spRedirectedFrom=www&referrrer=
Na prima, am Samstag selber Pizza gemacht und geriebenen Pizzakäse von Kaufmann drauf gehabt :-( Der steht auf der Liste. Haltbarkeitsdatum keine Ahnung - hab die Verpackung nicht mehr. Weiß jemand, ob das Zeug abgetötet wird beim Überbacken im Ofen?
Kaufland meine ich... Listeriose äußert sich ja erst bis zu zwei Monate später... Gibt's da nen Tests, ob man das hat?
Wenn man den Link zum Hersteller folgt dann sieht man, dass das reine Vorsichtsmaßnahme war. Zitat: "Rückruf der Ware erfolgt rein vorsorglich Die Ware, die jetzt von DMK Deutsches Milchkontor GmbH zurückgerufen wurde, wies bei den bislang durchgeführten Untersuchungen Keimzahlen von weniger als 10 pro Gramm auf, was deutlich unter den gesetzliche n Grenzwerten liegt. " Quelle: http://www.dmk.de/fileadmin/redaktion/presse/pressemitteilungen/2013/20131106_DMK_Kundeninformation_final.pdf Grenzwert liegt bei 25 pro Gramm, im Verkauf dann sogar bei 100 pro Gramm. Da erlaubt das Gesetz also eine deutlich höhere Belastung als der Käse wirklich hat mit 10pro Gramm. Da steht auch in der Stellungnahme drin, dass die das zur Sicherheit gemacht haben, falls sich die Listerien bis zum Ende der Haltbarkeit (in 3 Monaten!) eben über die 100 pro Gramm vermehren sollten - auch das ist ja nichtmal sicher. Also kein Grund zur Panik. BIsher wurde in keiner Packung ein Wert der außerhalb der gesetzlichen Grundlage liegt gemessen.
Außerdem werden sie bei Hitze abgetötet. LG,Anja
Das wollte ich doch wissen, ob Backofen die tötet... Dankeschön, da dürfte Pizza ja generell kein Problem sein - ist ja längere Zeit drin bin rund 200°C
Das ist garkein Problem.:)
Meiner ist zum Glück noch ungeöffnet im Kühlschrank und jetzt im Müll!