Monatsforum Juni Mamis 2010

Plätzchen Rezepte

Plätzchen Rezepte

Happymom6784

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Hallo zusammen, sagt mal, backt ihr eigentlich auch schon mit euren Zwergen? Wenn ja, habt ihr da bestimmte Rezepte? Und was sind eure Lieblingsrezepte? Einfach her damit (gerne mit und ohne Alkohol). DANKE im Voraus!! LG


lillith13

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Antwort auf Beitrag von Happymom6784

Hallo, ja ich backe, normal suche ich mir komplett neue rezpete im internet aus, was gut ausseiht,lecker anhört, dazu kommen die standards (Zimtwaffeln + anisplätzchen) und plätzchen die besonders lecker waren (Streichhlzer, punschbrezeln) zimtwaffeln verlangt mein mann, aber ie mache ich ohne den kleinen ist mri zu heiß mit dem eisen. anisplätzchen müssen her, da ich seit 3 jahren es schaffe, dasd ie füßchen kreigen und meine mutter deshalb die kreise bekommt,da es bei ihr net klapen will :) damit der kleine aber helfen kann, backe cih dieses jahr die uralt plötzchen von der oma, die typ. ausstechformen (schwein,ganz,herz,stern) und dann wird dekoreirt mit perlen,streuseln etc.-..nur glaube ich nicht das viel auf die plätchen kommt sondern eher in den mund des kleinen kerls :) gerne mache ich auch: "Streichhölzer" .teig wird aus spritzform rasugedrückt,5 cm lang ca. und wenn die gebacken sind wird die spitze in zuckerguß getaucht und danach in rotes götterspeisenpulver :) leeecker! und ich suche mir jedes jahr eig. eine neue art lebkuchen heraus, vor 2 jhren wars mit dem fenner harz, super lecker, aber der teig zum ausrollen super schwer, dieses jahr gibts eher richtigen lebkuchen und anstatt mit citronat und orangeat mit dörrobst zerkleinert, paar rosinen,... versuche mal die streichölzer als jpg hochzuladen,anders habe ich sie grade net vorleigen, aber wenndu was willst an rezept schick cihd ir gerne

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lillith13

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Antwort auf Beitrag von lillith13

..habe ich immer gelitb, teig ist sehr zart beim brezeln formen von daher habe ich auch schonmal geflucht, aber fands lecker,..für die kleinen halt den rum weglassen,aber ist ja klar

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lillith13

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gaanz vergessen,die mache ich auch normal jeeedes jahr :)

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xHoneySx

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ich hab letztes Jahr das erstemal Weihnachtsplaetzchen gebacken, davor hab ich ja noch zuhause gewohnt. Dieses Jahr wird zsm mit Joel gebacken. Die Puddingplaetzchen hab ich letztes Jahr entdeckt & haben mir suuuper geschmeckt, werden dies Jahr auch wieder gemacht: Puddingplätzchen Zutaten: 100 g Puderzucker 250 g Mehl 250 g Butter 100 g Vanillepuddingpulver 1 Packung Vanillezucker Zubereitung: Puderzucker, Vanillezucker und die weiche Butter vermengen und nach und nach das Puddingpulver sowie das Mehl unterrühren. Aus dem Teig einzelne Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln mit einer Gabel flachdrücken, so dass auf den Plätzchen ein Muster entsteht. Im Anschluss bei 190°C circa 10 Minuten backen.


Madeleine135

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Antwort auf Beitrag von Happymom6784

Hallo, Ich habe mir hier ein paar leckere Rezepte abgespeichert: http://www.chefkoch.de/mychefkoch/kochbuch/11/ Pflichtprogramm sind Vanillekipferl, Linzer Plätzchen, Schokoladenbrot, Bärentatzen, Haselnussmakronen, Wespennester LG die M


Madeleine135

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Wenn der Link nicht funktioniert dann versucht mal den Link http://www.chefkoch.de/rezeptsammlung/340851/Jahresend-Schlemmereien.html LG die M


lillith13

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Antwort auf Beitrag von Madeleine135

Hallo, hmm,hört sich lecker an! Wespennester kannte ich nihct, habe immer nur kokos-oder schokoladenmakronen gemacht (ohne gehackte mandeln) sieht aber echt so aus wie wespennester! :) linzer plätzchen bin ich leider immer zu faul soviel auszustechen, aber irgendne plätzchenart mit marmelade muss auch immer bei uns sein. vanillekipferl liebe ich ,aber da mein mann die net ißt,habe ich die nicht mehr gemacht, ..warte immer bis die meine schwester backt (jedes jahr) und staube mri dann paar ab :))) aber ihc glaube ich schau mri das rezept an und geh zutaten kaufen, habe grade toooootal den gammer drauf! :) der 1. link geht net,brauche da passwort? lg


Madeleine135

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Antwort auf Beitrag von lillith13

Hallo, Ja, beim ersten Link war ich bei Chefkoch noch eingeloggt als ich die Adresse kopierte, das ist aber die gleiche Seite wie beim zweiten Link. LG die M


lillith13

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Antwort auf Beitrag von Madeleine135

hi, sag mal machst du die vanillekipferl mit mandeln/haselnuss oder das rezept ohne nüsse ? lg


Madeleine135

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Antwort auf Beitrag von lillith13

Hallo, Ich finde Haselnüße haben einen zu starken Eigengeschmack und "übertönen" den feinen vanillegeschmack, deshalb tendiere ich Nußfrei oder wenn dann mit gemahlenen Mandeln LG die M