emres
sagt mal, mein sohn liebt das total. kann mir jemand sagen, wie das gekocht wird? das wäre toll. lg Anett
Da gibt es verschiedene Varianten ;)
Wir Berliner kochen Hackbällchen in einem großem Topf.
Das Wasser ist eine Gemüsebrühe..Das Hackfleisch wird normal gewürzt. Wenn die Bälle oben schwimmen,noch 10-15min. köcheln lassen.
Rausnehmen..
Jetzt macht man die Mehlschwitze...dazu brät man die Margarine in der Pfanne und streut etwas Mehl hinzu..nach und nach gibt man etwas Kochwasser hinzu,bis eine schöne sämige Sauce entsteht.Mit Ei abziehn...Dann wird es mit etwas Zitronensaft und Kapern(süss-säuerliche Note) abgeschmeckt..
Wir essen dazu Salzkartoffeln und Rote Beete 
Oh das geht a einfach! Dachte immer das wäre total schwer. Macht es geschmacklich einen großen unterschied wenn man die Kapern weglässt? ich mag die dinger nicht!! Gemüsebrühe habe ich noch nie selbst gemacht, und ich glaube selbst mit nur 2 Kindern habe ich dafür keinen nerv xD
ja klar kann man auch ohne Kapern kochen 
deswegen schrieb ich ja,das gibt echt mega viele varianten davon. Man kann es auch mit Sardellen machen 
Gemüsebrühe mach ich sonst selber oder eine Hühnerbrühe. Ich koche immer selber für meine Kinder, da uns das fertig Essen gar nicht schmeckt 
Echt? manoman! Ich mache sonst auch alles selbst, bis auf Brühe und Bratensoße ;) (wenn z.b. nur fleisch normal gebraten wird) Und solche sachen wie Königsberger Klopse und Hühnerfrikassee habe ich bisher nicht selbst gemacht. Bin gespannt ob ich das hinkriege :D Habe vor ca 1-1einhalb Jahren damit angefangen, davor dachte ich imemr selbst kochen wäre schwer xD
hihi kenn ich. Aber so schwer ist das gar nicht Mittlerweile koche ich auch mit Wein usw. und das macht echt viel Spaß 
Ok das mache ich nicht, meine große ist ber auch erst fast 2, auch wenn der Alkohol verkocht ist mir das zu unsicher :) Wobei ich schonmal gerne das ausprobieren würde. Werde mich dann denächst mal an die Knigsberger ranmachen :D
ich mach die auch so nur ich brate die klöpse anschliessend noch an
kocht ihr selbst eine gemüsebrühe? ja, berlinber rezept ist gut. danke.
Soviel Zeit hab ich dann mit 6 Kindern auch nicht.
Aber man kann das auch machen
brühe, nehmt ihr so flüssige im glase oder gekörnte brühe. ich frag so doof, weil ich selten mal so brühpulver nehme. brühe selbst hab ich auch noch niocht gekocht. muß ich mir glaub ich nicht antun. man hat ja eh genug zu tun.
also wenn dann brühe aussem glas also pulver aber noch geiler schmeckt es mit den bouillon von knorr so braucht man fast nicht mehr nachwürzen gutes gelingen jetzt hab ich auch hunger darauf toll :-)
Japp genau,die Gemüsebrühe aus dem Glas,also das Pulver
Ich habe das bisher nur bei der Oma meiner Freundin gegessen und geliebt! Macht ihr die einfach mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Zwiebeln, Brötchen, senf und Ei wie bei hackbällchen?
danke. ich werds mal in angriff nehmen. 
man könnte denken es handelt sich um ein festessen..... 