Monatsforum Juli Mamis 2010

Rezept für Kürbisbrei, und wie eingefrieren?

Rezept für Kürbisbrei, und wie eingefrieren?

jansmam

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Keine Angst, den gibts noch nicht. Wir haben voll viele Kürbise, und meine Hebamme meinte letztens, ich könnte schonmal Brei davon kochen, und in einfrieren. Kennt jemand ein Rezept? Ich dachte ja eher daran, das ich ihn in den Dampfgarer schmeiße, und dann einfach pürüre. Was meint ihr? Und mit was friert ihr ein? Meine Hebi meinte, ich solle Gläser nehmen, da ansonsten in allem Weichmacher sind, aber für uns gefriere ich auch in Tupper, oder Tüten ein, hab ich beim Großem auch gemacht. Vielen Dank, und liebe Grüße


olki

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Antwort auf Beitrag von jansmam

ich habe mir schon mal ein rezeptbuch gekauft da schaue ich gleich mal für dich rein. Ich friere so etwas immer im im Eiswürfelbehälter ein man brauch ja nur kleine mengen und so ist es am einfachsten


olki

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Antwort auf Beitrag von olki

so habs jetzt rausgesucht ab dem 5.monat Für 4-5 Portionen Zubereitung 35 min bei 5 Potionen ca 165kcal, 6g EW, 11g F,10g KH Kürbisbrei mit Rind 250g Kartoffel 250g Kürbis 250g Karotten 100g Rinderlende 75ml Orangensaft 4-6 knappe El Rapsöl


jansmam

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Antwort auf Beitrag von olki

vielen Dank, das du extra gekuckt hast. Die Zubereitungszeit, bezieht die sich auf das Kochen lassen, steht da auch etwas davon drinnen?


olki

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Antwort auf Beitrag von jansmam

hier steht Kartoffel mit Schale garkochen (20- 25min Kürbis und möhren waschen putzen und in würfel schneiden Das Fleisch in feine Streifen schneiden Gemüse und Fleisch bei schwacher Hitze 15 min kochen, bis der Kürbis zerfallen ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Die Kartoffeln pellen und kleinschneiden. Mit Orangensaft zum Fleischmix geben und alles fein pürrieren. Portionsweise einfrieren. 1 EL öl nach dem auftauen dazugeben (pro portion)


Hypnotica25

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Antwort auf Beitrag von jansmam

Ich hab auch hakaidos, karotten und zuccini eingefrohren, allerdings einfach nur kleingeschnitten und in tüten....