ISA83
hallo ihr lieben, habe da mal 2 fragen bezüglich brei kochen. habe heute möhren geerntet und will sie nun kochen und einfrieren. mache ich da schon öl mit drann wenn ich es püriere oder erst wenn ich es auftaue und nochmal warm mache? dann habe ich einen kürbis b ekommen, da mache ich die kerne raus und schäle ihn oder? mit was kann ich den machen, oder lasse ich den pur? danke schon mal... lg
Also ich kenn mich da ja auch net aus, aber meine Mama (kocht grad wie ne Irre für meinen Neffen) meinte das Öl immer nachm Auftauen, zumal Öl auch bei den Temperaturen nicht gefriert und dann trennt sichs ja. Kürbis kommt drauf an welche Sorte, manche muß man schälen andere nicht.
erst nach dem auftauen ein löffel. Ich habe vor einer weile ein rezept für Kürbisbrei gepostet
Hab das nochmal rausgesucht so habs jetzt rausgesucht ab dem 5.monat Für 4-5 Portionen Zubereitung 35 min bei 5 Potionen ca 165kcal, 6g EW, 11g F,10g KH Kürbisbrei mit Rind 250g Kartoffel 250g Kürbis 250g Karotten 100g Rinderlende 75ml Orangensaft 4-6 knappe El Rapsöl Kartoffel mit Schale garkochen (20- 25min Kürbis und möhren waschen putzen und in würfel schneiden Das Fleisch in feine Streifen schneiden Gemüse und Fleisch bei schwacher Hitze 15 min kochen, bis der Kürbis zerfallen ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Die Kartoffeln pellen und kleinschneiden. Mit Orangensaft zum Fleischmix geben und alles fein pürrieren. Portionsweise einfrieren. 1 EL öl nach dem auftauen dazugeben (pro portion)
