Mitglied inaktiv
Ich habe reisen hunger auf Sushi! Darf man oder nicht?? Lg heißhungrige Anne
Warum sollte ma nicht? Ich esse es oft. Sushi ist ja nicht gleich Sushi, die meisten Sorten sind vegetarisch :) Du meinst aber sicher Sushi mit rohem Fisch, oder? Esse ich auch sehr oft, aber: nicht alle Fischsorten, denn einige Sorten sind stärker durch Schwermetalle belastet, diese Sorten meide ich generell. Und: ich esse dann nur firsch zubereitetes Sushi direkt beim Japaner oder mache es selber. Auf keinen Fall Tiefkühl-Sushi (schmeckt eh widerlich, finde ich). Wenn du aber Bedenken hast, dann nehme von vornerein maki, Nigiri und California Rolls mit Gemüse Füllung (Frischkäse-Avocado, mjam...oder mit Lauch, Erdnüssen, Paprika, etc.). Grundsätzlich ist es aber unbedenklich, wenn der Fisch frisch ist. Würde ich nicht in Hamburg (an der Quelle) wohnen und einen sehr guten Japaner zum Nachbarn haben, würde ich es auch eher selber machen oder nur vegetarische Varianten essen.
Hey,ich liebe Sushi auch über alles,aber mir hat der FA davon abgeraten rohen Fisch oder rohes Fleisch zu essen,wegen der Vergiftungsgefahr.(Toxoplasmose usw.) Gruß
ääääääh - würd ich auch nicht machen in der ss - roher fisch oder fleisch kann gefährlich sein - die paar wochen lassen sich auch noch aushalten oder? 
Ich habe einen ziemlich detailierten Artikel zu dem Thema gefunden: http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=325 Generell ist roher Fisch kein Problem...wenn man weiß wo er herkommt und wenn er richtig verarbeitet wurde.
ich habe in den letzten jahren gelernt, nicht alles gleich zu pauschalisieren und unter einen gut zu schmeißen. damit meine ich, das nicht gleich alles ,was roh ist gefährlich ist! klar soll man mett und rohen fisch meiden- sagt jeder. aber ich denke auch, wenn ich weiß woher der fisch kommt, ist es kein thema. ich habe auch lachs gegessen, er ist geräuchert und stark kontrolliert gewesen, ausserdem frisch!
sehe ich auch so. wenn du ganz genau weißt das dein fisch frisch ist ok. ansonsten mache dir doch wie selena vorschlug die vegi variante. bestimmt auch sehr lecker. lg, verena