Mitglied inaktiv
ich habe eine frage zum Fleisch. Wie mache ich das? Brate ich das Fleisch und pürier das dann? Ich weiß es überhaupt nicht. Habe Angst, dass es nicht ganz zu Brei wird und so fäden bleiben.
na braten und dann weich kochen. so als wenn du für dich essen kochst, nur das du dass dann halt klein machst für dein würmchen. oder du kochst es nur, wenn du z.b. ein hünchen hast, da kannst du ja dann gleich für euch ne suppe draus machen und was für dein würmchen weg nehmen. lg annett
Also, in meinen Rezepten steht: in kleine Würfel schneiden und mit etwas Wasser ca. 15 min gar kochen. Danach kommt das Gemüse dazu, nochmal ca. 10 min mit etwas Wasser weich kochen, dann pürieren. Dann Saft dazu. Öl immer erst am Ende bzw. kurz vor dem Verzehr. Klappt gut :)
in meinem buch steht: 1. fleisch klein schneiden (gulaschwürfel) 2. fleisch in einen topf machen und halb(!) mit wasser bedecken. zum kochen bringen. dann bei schwacher hitze weiterköcheln lassen (geflügel 20min, rind und schwein 30min, lamm 40min) 3. fleisch mit kochwasser pürieren
Du kannst dir auch ganz einfach eine Rindfleischbrühe machen und frierst die Suppe ein. Die Suppe enthält dann auch alle wichtigen Mineralien vom Rindfleisch und du hast das problem mit klein machen nicht.
