dine2808
Ich hätte mal ne frage zum Backen, ich möchte gerne Muffins für Morgen backen und darauf wollte ich Marzipan einfärben und austechen und auf die Muffins mit Zuckerguß kleben, jetzt meine Frage ich wollte heute schon einfärben und ausstechen wie muss ich Marzipan dann lagern über Nacht??? und die Muffins am besten erst am Verzehr Tag backen oder? möchte Rübli Muffins machen und normale mit Himbeeren drin lg
Hi Dine, du kannst die Sachen heute ausstechen, aber du darfst sie danach nicht in den Kühlschrank legen. Marzipan darf nicht in den Kühlschrank wegen der Feuchtigkeit. Besser in eine Abstellkammer oder so legen und mit Deckel drauf. Vielleicht hast du eine Keksdose oder sowas, das wäre ideal. Die Muffins schmecken frisch zwar besser, aber sie müssen ganz ausgekühlt sein bevor du dekorierst, sonst schmilzt dir die Deko bzw der Zuckerguss weg und es hält nicht. Muffins mit Himbeeren kann man aber auch gut am Vortag und die Rübli-Muffins auch. Die sind ja durch das Obst/Gemüse an sich schon saftiger, die kann man auch mal eine Nacht lagern ohne das sie den Geschmack verlieren. LG Holly