nici280483
... Für ne Sauce bolognese für unsere Maus ? Würde das gern mal probieren,hab nur keine Ahnung wie 
Danke
Mel- Buzele............sie ist hier die Bolognesequeen schlechthin;-)
Im Grunde machste ne normale Sauce und pürierst sie dann halt so lange bis sie sehr fein ist. Ich würde es so machen: Suppengrün klein schneiden (außer den Selerie, den lasse ich immer am Stück) und in Butter anschwitzen. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten bis es krümmelig ist und nicht mehr rosa. Das Hackfleisch zum Suppengrün dazu und mit einer Dose Tomaten (gehackt) aufgießen. Ca. 45 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse weich genug ist. Immer mal wieder etwas Fleischbrühe aufgießen, damit die Sauce nicht zu dick wird. Zum Schluss noch das Stück Selerie rausfischen. Für mich selbst würde ich dann noch würzen mit Paprika, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern, vielleicht auch noch einen Schluck Sahne rein und ne Spur Knoblauch. Für die Zwerge das natürlich rauslassen. LG, Holly
http://www.chefkoch.de/rezepte/1088161214739417/Bolognesesauce-fuer-Babys.html steht aber das es erst ab 9 monaten ist
gemischtes Hack schön anbraten mit Olivenöl,Zwiebel dazu,ein Esslöffel Zucker dazu.
Eine Tube Tomatenmark und ca 300 Gramm frische ,gehackte Tomaten rein,wer will noch Paprika.Bissl Gemüsebrühe dazu wer will Würfel geht au.Ein Schuss Rotwein,abschmecken mit Pfeffer,Salz,Paprika edelsüss,Knoblauch,Curry,fertig.
Hab schon viel Lob bekommen, vielleicht schmeckst Dir auch 
Viel Spaß!
