Börek Rezept für alle, die es interessiert:)

Ich hatte es mal Rayden gepostet und da ich faul bin, kopier ich das einfach mal:)) also du kaufst diese fertigen Yufka (Teigblätter, gibts beim Türken, es gibt welche, die von Hand eingepackt werden und tägöich frisch angeliefert werden, sind die besten) Du machst folgende Mischung fertig: 4 EL Joghurt, 2 EL Selter, 1 Ei und a bissl Pflanzenöl, statt Öl kannste auch zerlassene Butter nehmen:) Dann nimmst du ein Yufka und breitest das aus, dann mit der Mischung bestreichen. Dann die 2. Schicht yufka drauf, wieder mit der Mischung bestreichen und erst dann den Käse (oder was auch du immer reintun willst) raufknallen. Immer so weiter, bis alle Yufkas drauf sind. Wenn du fertig bist, nimmst du ein Eigelb, mixt es mit Öl und bestreichst die oberste Schicht, wenn du magst etwas Sesam drauf und ab in den Ofen. In den Yufka Paketen sind meist 5 Stück drin. Ich find das zu dick, daher nehm ich immer nur 4. Das kannst du aber auch mit 5 Yufkas machen. Bei ca. 200 Grad Ober und Unterhitze so ca, 20 Minuten backen. Ich hoffe, ich konnte es gut erklären:) Guten Appetit. LG Arzu