Monatsforum April Mamis 2010

Raclette-Rohmilchkäse

Raclette-Rohmilchkäse

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Hallo, wir essen morgen Raclette und der Käse, den meine Mutter dafür gekauft hat, ist aus Rohmilch. Darf ich den wohl essen? Er wird ja erhitzt. Zur Not könnte ich auch auf Gouda ausweichen, aber der andere schmeckt ja schon leckerer. lg Sandra


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sicher???? also für raclette nimmt man ja raclette käse damit er gut zerläuft.und das wäre ja beim rohmilchkäse nicht so der fall.aber wenn es denn so ist würde ich lieber die 2.möglichkeit nutzen


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Ja, ist ganz sicher das er aus Rohmilch ist, meine Mutter arbeitet an der Käsetheke und hat extra drauf geachtet, leider hatten sie keinen der nicht aus Rohmilch ist. Aber ich habe 2 Packungen Gouda, also müsste ich nicht verhungern!!


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Soweit ich weiß, wenn es eine Hartkäse ist (ungekocht) darfst du sowieso essen, nur Rohmilch-Weichkäse ist tabu. Du solltest aber den Rand meiden, wenn er nicht erhitzt wird. Ich würde es wahrscheinlich essen! Lecker. LG Untamed