selbstgebackenes brot----hilfe

dann hätte ich hier ein Rezept: Das habe ich mal gemacht als ich keine Hefew zu Hause hatte. Australisches Fladenbrot 1 Laib 350 Gramm Mehl 6 Teel. Backpulver 1-2 Teel. Salz 90 Gramm Zerlassene Butter 125 ml Milch Etwas Milch zum Bestreichen Etwas Mehl zum Bestäuben Gelingt leicht: Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Ein Backblech einfetten. Das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Butter, die Milch und 125 ml Wasser miteinander verrühren und in die Mulde gießen. Mit einem Messer locker untermischen. Einen Ballen formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten. Auf das Backblech legen und zu einem Fladen von etwa 20 cm Durchmesser flach drücken. Die Oberfläche mit einem scharfen, spitzen Messer durch etwa 1 cm tiefe Schnitte in acht Segmente unterteilen. Mit Milch bestreichen und mit etwas Mehl bestäuben. Etwa zehn Minuten backen. Die Backofentemperatur auf 180 Grad reduzieren und das Brot weitere fünfzehn Minuten goldbraun backen. Noch warm mit Butter servieren. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 25 Minuten Gute Gelingen Eva und noch ein gutes Neues