zurück| Geschrieben von Mami1976 am 02.09.2010, 21:44 Uhr |
Kann man Sahne generell durch Milch ersetzen?
Ich gebe meinem Essen öfter mal nen Päckchen Sahne bei. Aber das möchte ich eigentlich nicht, irgendwann setzt es doch an 
Was kann man als Ersatz nehmen? Milch?
Diese Rama Cremefine oder wie das heißt ist mir zu teuer ehrlich gesagt.
Danke!
Beitrag beantwortenRe: Kann man Sahne generell durch Milch ersetzen?
Antwort von claudi700 am 02.09.2010, 21:57 Uhr
hm, ein ganzes päckchen sahne ist aber auch ganz schön viel, da reicht oftmals schon ein kleiner schuss.
versuch doch einfach, die sahne durch milch zu ersetzen und einfach nur 1 el sahne in die milch geben, um den geschmack des gerichts aufzupeppen. cremefine ist auch ziemlich chemisch, da nehme ich lieber nur milch.
Re: Kann man Sahne generell durch Milch ersetzen?
Antwort von berita am 02.09.2010, 22:05 Uhr
Man kann Milch nehmen, aber es ist halt nicht ganz so cremig.
Finde aber auch, dass ein Schuss Sahne in den meisten Fällen reicht, es sei denn, das Gericht hat gar keine andere Flüssigkeit und da kann man vielleicht überlegen, ob man einen Teil der Sahne durch Wasser/Brühe oder was auch immer ersetzt. Kommt natürlich aufs Gericht an.
Re: Kann man Sahne generell durch Milch ersetzen?
Antwort von Dineka am 02.09.2010, 22:49 Uhr
Ich nehm öfter mal saure Sahne. Die wird nämlich auch in den Rezepten von WW empfohlen.
LG
Re: Kann man Sahne generell durch Milch ersetzen?
Antwort von Beatrix in Canada am 03.09.2010, 1:26 Uhr
Ich ersetze Sahne oft durch Dosenmilch. Die ist von der Konsistenz aehnlich wie Sahne und hat wesentlich weniger Fett.
Saure Sahne paßt von der Konsistenz nicht immer
Antwort von +emfut+ am 03.09.2010, 12:14 Uhr
Die ist ja viel fester. Außerdem flockt sie aus, wenn man nicht aufpaßt.
Ich halte es da wie mit Butter: Lieber ein wenig "richtige" Butter als viel Margarine. Lieber einen Schuß "richtige" Sahne als viel Plastik-Cremefine.
Gruß,
Elisabeth.
Re: Kann man Sahne generell durch Milch ersetzen?
Antwort von lakotagirl am 06.09.2010, 5:18 Uhr
hallo beatrix,
meinste die evaporated milk? mit der hab ich heut naehmlich spaghetti carbonara zum abendessen gemacht.
ja ich verwend die oft als ersatz von sahne. wir kriegen die ja gratis wenn wir commods (commodities) bekommen.
commods sind gratis lebensmittel die jedem regitrierten stammesmitglied zustehn verankert in den vertraegen von fort laramie 1868.
liebe gruesse aus south dakota
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