zurück| Geschrieben von yvonnika am 20.06.2013, 19:51 Uhr |
erdbeerkuchrn ohne gelatine und tortenguss
Hat jemand ein gutes Rezept? Ich mag das "glibber"zeug einfach nicht.
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Re: erdbeerkuchrn ohne gelatine und tortenguss
Antwort von Dreikindmama am 20.06.2013, 19:58 Uhr
Bei uns ist auch keiner den Tortenguß auf dem Obstkuchen. Ich lasse ihn einfach weg.
Gruß
Sylvia
Re: erdbeerkuchrn ohne gelatine und tortenguss
Antwort von katja13 am 20.06.2013, 20:01 Uhr
Ich mache das immer ohne den Glibber, denn das mag hier niemand. Normaler tortenboden, etwas Sahne, paradiescreme, Pudding o.ä. verteilen, Erdbeeren drauf, fertig. Und dann sofort aufessen ;-)
Wenn die ein oder andere Erdbeere ins rutschen kommt, weil sie nicht mit dem Guss angeklebt wurde, ist uns das egal... Schmeckt trotzdem.
Re: erdbeerkuchrn ohne gelatine und tortenguss
Antwort von Muffin08 am 21.06.2013, 11:06 Uhr
Ich mache Vanillepudding drunter, so ganz ohne ist mir zu trocken..
Re: erdbeerkuchrn ohne gelatine und tortenguss
Antwort von Foreignmother am 21.06.2013, 11:14 Uhr
Ich mache ihn immer ohne und zwar so:
Ich backe einen Muerbeteigboden (nach dem 1-2-3 Rezept) blind vor und lasse ihn auskuehlen.
Dann erwaerme ich eine halbe Tasse (oder auch etwas mehr, haengt vom Durchmesser des Bodens ab) rotes Johannisbeergelee, so dass es fluessig wird. Mit der Haelfte davon bestreiche ich den erkalteten Boden
Danach belege ich den Boden dicht mit dem vorbereiteten Erdbeeren (wenn es kleine sind, lege ich sie sogar ganz aufrecht drauf, sieht schoen aus, ist allerdings dann etwas schwierig zu essen)
Die Erdbeeren bepinsle ich mit dem Rest (oder noch etwas mehr) fluessigem Johannisbeergelee und streue nach Geschmack Mandelblaettchen oder Pistazienstueckchen drauf.
Schmeckt uns sehr gut und ist auch nicht trocken.
Gruss
FM
Re: erdbeerkuchrn ohne gelatine und tortenguss
Antwort von Minimaus2 am 21.06.2013, 13:54 Uhr
Ich mache gerne eine Biskuitrolle gefüllt mit Sahne und Erdbeeren.
Meine Schwiegermutter macht aus besagten "Klibber-Gründen" nur Erdbeeren und darüber Sahne (mit Hilfe eines Tortenrings) auf den Boden. Muss halt schnell gegessen werden. Möglich auch statt nur Sahne ist da eine Mischung aus 250g Magerquark, 2 Bechern geschlagener Sahne mit Sahnesteif und 2 Vanillezucker.
Gruß
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