Geschrieben von SaRaNi am 16.04.2011, 21:08 Uhr

Kochfrage...Spargel

Wie lange muss der kochen?? Und kommt der ins kalte Wasser oder erst ins kochende ?
Hab bis letztes Jahr gar kein Spargel gegessen. Und letztes Jahr nur bei Mama.
Haben nun heute welchen gekauft und den solls morgen geben.
LG
Nicci

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8 Antworten:

Re: Kochfrage...Spargel

Antwort von carry2 am 16.04.2011, 21:10 Uhr

Ich mach den in leicht kochendes Wasser rein, so für eine viertel STudne. AAber ob das richtig ist?????

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Re: Kochfrage...Spargel

Antwort von wuselmaus78 am 16.04.2011, 21:11 Uhr

15 - 20 Minuten, in kochendes Wasser (ich mach da noch Brühe, Butter, Zitrone mit rein)

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Re: Kochfrage...Spargel

Antwort von kügelchen12 am 16.04.2011, 21:13 Uhr

Also ich setze ihn kalt auf und lasse ihn ca 25 min köcheln

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Also, wenn der mir dann misslingt,....

Antwort von SaRaNi am 16.04.2011, 21:14 Uhr

..dann sag ich meiner Schwiegermama ihr seid schuld. 2 Damen ausm RuB-Forum.
Schwiegereltern kommen morgen zum Essen.

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Re: Kochfrage...Spargel

Antwort von kügelchen12 am 16.04.2011, 21:16 Uhr

Ich meinte natürlich 15-20 min. Je nachdem wie dick der Spargel ist. Den Grüne koche ich viel kürzer.

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Re: Kochfrage...Spargel

Antwort von Pagoum am 16.04.2011, 21:17 Uhr

"Profi-Köche"" schmeißen den spargel in kochendes Wasser mit Salz, Zitrone, Butter und vllt. noch eine Idee Zucker ;)

Die guten Vitamine werden wohl ausgewaschen, wenn man den erst mit aufkochen lässt. Eigendlich soll man kein Gemüse in kaltes wasser legen und dann erst aufkochen......

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