zurück| Geschrieben von SaRaNi am 16.04.2011, 21:08 Uhr |
Kochfrage...Spargel
Wie lange muss der kochen?? Und kommt der ins kalte Wasser oder erst ins kochende ?
Hab bis letztes Jahr gar kein Spargel gegessen. Und letztes Jahr nur bei Mama.
Haben nun heute welchen gekauft und den solls morgen geben.
LG
Nicci
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Re: Kochfrage...Spargel
Antwort von carry2 am 16.04.2011, 21:10 Uhr
Ich mach den in leicht kochendes Wasser rein, so für eine viertel STudne. AAber ob das richtig ist?????
Re: Kochfrage...Spargel
Antwort von wuselmaus78 am 16.04.2011, 21:11 Uhr
15 - 20 Minuten, in kochendes Wasser (ich mach da noch Brühe, Butter, Zitrone mit rein)
Re: Kochfrage...Spargel
Antwort von kügelchen12 am 16.04.2011, 21:13 Uhr
Also ich setze ihn kalt auf und lasse ihn ca 25 min köcheln
Also, wenn der mir dann misslingt,....
Antwort von SaRaNi am 16.04.2011, 21:14 Uhr
..dann sag ich meiner Schwiegermama ihr seid schuld. 2 Damen ausm RuB-Forum. 
Schwiegereltern kommen morgen zum Essen.
Re: Kochfrage...Spargel
Antwort von kügelchen12 am 16.04.2011, 21:16 Uhr
Ich meinte natürlich 15-20 min. Je nachdem wie dick der Spargel ist. Den Grüne koche ich viel kürzer.
Re: Kochfrage...Spargel
Antwort von Pagoum am 16.04.2011, 21:17 Uhr
"Profi-Köche"" schmeißen den spargel in kochendes Wasser mit Salz, Zitrone, Butter und vllt. noch eine Idee Zucker ;)
Die guten Vitamine werden wohl ausgewaschen, wenn man den erst mit aufkochen lässt. Eigendlich soll man kein Gemüse in kaltes wasser legen und dann erst aufkochen......
viel wichtiger ist das korrekte schälen
Antwort von skr am 16.04.2011, 21:17 Uhr
spargel muss grosszügig geschält werden da sonst fasern zurückbleiben.
kochen in salzwasser mit etwas zitrone 15-20 min
Bäääääähhhhhh
Antwort von wuselmaus78 am 16.04.2011, 21:18 Uhr
Ich zahl lieber was drauf und kauf schon korrekt geschälten 
- ist ja ne blöde Arbeit!
Jetzt haben wir DREI hunde*gg*
Gibt es hier jemand der Geburts Teller macht aus Gips??
Dsds
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Bäh...manno...vergriffen
Bäh
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