Frage im Expertenforum Kinderarzt / Kinderärztin an Dr. med. Andreas Busse:

Popcorn

Frage: Popcorn

Zoe_556

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Hallo, 😊 wir haben uns Popcorn für unsere Popcornmaschine gekauft. Jetzt habe ich gesehen, dass es mit dem Süßungsmittel E955 (Sucralose) gesüßt ist. Ich habe gelesen, dass sich Sucralose bei hohen Temperaturen zersetzen und dabei möglicherweise gesundheitsschädliche Stoffe bilden kann. Deshalb sind wir jetzt natürlich etwas verunsichert und enttäuscht. Wie schätzen Sie das ein? Würden Sie dieses Popcorn für einen gemütlichen Filmabend verwenden oder eher davon abraten? Vor allem würde mich interessieren, wie Sie das mögliche Risiko für Kinder einschätzen. Vielen Dank im Voraus für Ihre ehrliche Einschätzung! 😊


Dr. med. Andreas Busse

Dr. med. Andreas Busse

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Liebe Z., Sie haben leider Recht. Das Süßungsmittel Sucralose sollte nicht hoch erhitzt werden, da dabei giftige Chlorverbindungen entstehen können. Ich wundere mich dass es in Popcorn enthalten ist, das zum Poppen ja erhitzt werden muss, und würde dieses Produkt nicht verwenden. Alles Gute!


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