Frage im Expertenforum Kinderarzt an Dr. med. Andreas Busse:

Parmesankäse

Dr. med. Andreas Busse

Kinderarzt
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Frage: Parmesankäse

Tina 242

30.12.2018, 14:34 Beitrag melden

Wir waren bei Freunden zum Essen, dort gab es Spaghetti mit Hackfleischsoße und Parmesankäse. Bevor ich auf der Packung gesehen habe, dass der geriebene Parmesan aus der Tüte aus Rohmilch ist, hat mein Sohn 18 Monate eine Gabel vom Teller von meinem Mann gegessen. Danach hat er natürlich sofort eine Portion ohne Käse bekommen. Was müssen wir befürchten und wann würden eventuelle Symptome auftreten? Oder ist die Menge bei einer Gabel zu gering?

Dr. med. Andreas Busse

31.12.2018 Beitrag melden

Liebe T., bei so lange gereiftem Käse ist das kein Problem und es darf auch weiterhin Parmesan über die Nudeln geben. Alles Gute!

katsix2903

30.12.2018, 14:41 Beitrag melden

Warum darf ein Kleinkind kein Parmesan? Der Käse ist so lange gereift und hat so ein hohen Salzgehalt, was soll da d. M nach passieren?

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