BEB
Mein Kind, 13 isst gerne Nüsse. Darunter auch mal gern paranüsse. Mehr als 2 bis 3 Stück aber nie. Jetzt habe ich gelesen dass die paranuss oft in Frage gestellt wird wegen der radioaktiven Strahlung..wie ist ihre meinung? Schadet das mehr einem kind? Danke
Liebe B., In puncto Haltbarkeit haben Paranüsse, wie einige andere Nusssorten auch, einen nicht zu unterschätzenden Nachteil: Falsch gelagert, können sich auf den sonst so gesunden Früchten des Paranussbaums schnell Schimmelpilze (Pilz Aspergillus) und sogenannte Aflatoxine bilden, die giftig sind. Sie können Krebs erzeugen und die Leber schädigen. Ranzige Paranüsse schmecken anders als frische und können daher beim Essen recht schnell erkannt werden. Die Nüsse sollten in diesem Fall immer sofort ausgespuckt werden. Das Bundesgesundheitsamt rät, aus Vorsorgegründen nicht zu viele Paranüsse zu essen. Bei 2 Nüssen am Tag besteht sicher keine relevante Gesundheitsgefahr und auch die natürliche Aufnahme radioaktiver Substanzen durch den Paranussbaum aus dem Boden ist dann zu vernachlässigen. Alles Gute!
