Shellinchen
Lieber Dr. Adreas Busse, Mein Sohn wird im November 5 Jahre alt, er liebt Obst und Gemüse, seine tägliche ration darf nicht fehlen,Paprika ist ganz oben mit dabei. Nun er möchte jeden 3. Tag seinen frisch gepressten Karotten/Apfelsaft ... er trinkt davon ca 300ml PUR als Frühstück. Sonst ausschließlich NUR wasser ! Ich Entsafte 1KG Karotten und 4 Äpfel, davon bekommt er 300ml in sein Glas und den rest trinken mein Mann oder ich. Gebe in das Glas noch jeweils 2 Teelöffel öl dazu. Nun liest man überall das es die Leberschädigt etc. Nun zu meiner frage: sind die 300ml Karotten-Apfelsaft 2x wöchentlich ( insgesamt 600ml ) schädlich für ihn ? Liene Grüße
Liebe S., alle bisherigen Studien deuten darauf hin, dass allein die Zufuhr isolierten Beta-Carotins mit negativen Wirkungen verbunden sein kann. Die Aufnahme von Beta-Carotin über die normale Nahrung, z. B. in Form von Karottensaft, gilt jedoch als unbedenklich. Vielen Säften, vor allem so genannten ACE-Getränken wird jedoch isoliertes Beta-Carotin in teils hoher Dosierung zugesetzt. Bei diesen Säften müssen Sie etwas vorsichtiger sein, da Sie damit leicht die empfehlenswerte Aufnahmemenge von zugesetztem Beta-Carotin um ein Vielfaches überschreiten können. Alles Gute!
