Tine01
Lieber Hr. Dr. Busse, mein Sohn (10 Jahre) hat am Freitag Mittag auf einem Fussballcamp eine innen noch leicht rosafarbene Frikadelle gegessen. Es sind 110 Kinder auf dem Camp, aber bisher sind sie alle noch ohne Beschwerden. Das Catering dort wird vom lokalen Metzger gemacht. Mein Sohn hatte vor 4 Jahren EHEC und HUS was zum Glück absolut folgenlos ausgeheilt ist. Einmal in Jahr wird er noch in einem Nierenzentrum auf den Kopf gestellt, aber alles super. Bin wegen der Frikadelle aufgrund seiner Vorgeschichte leicht in Panik. Wie schätzen Sie das Risiko ein? Bisher ist er noch fit und spielt weiter Fußball. Vielen Dank!
Liebe T., auch Mett oder Tartar kann man doch unbedenklich essen genauso wie ein rosa gebratenes Roastbeef, wenn es richtig zubereitet wurde. Deshalb sehe ich keinen Anlass zur Sorge und es geht Ihrem Sohn ja auch gut. Alles Gute!
Tweety2014
Von Freitag bis jetzt denke nicht das noch was kommt. Mein mann ist sogar rohes hackfleisch und da passiert nichts.
