Mitglied inaktiv
hallo herr busse, ich möchte ihre antwort unten relativieren. wenn der zusatz (! , nicht in der zutatenliste) "kann spuren von nüssen" enthalten beigefügt ist heißt das, dass im gleichen betrieb nüsse verarbeitet werden. wenn ritter sport nun heute vollmilch nuss produziert und morgen vollmilch können trotz der hochtechnisierten reinigung noch sog. "spuren" der substanz vorhanden sein; ähnlich wie ein haifisch blut in einer unglaublichen verdünnung wahrnehmen kann. auf diese möglicherweise vorhandenen spuren reagieren extrem wenige menschen. was schlimmer wäre ist, wenn eine nuss vom vortag sich in einem regal versteckt halten und dann in die vollmilch fallen würde. das ist aber ebenfalls extrem selten. aufgrund neuer, vor wenigen jahren erlassenen eu-regelungen müssen bestimmte allergene auf jeden fall aufgeführt werden, wenn sie enthalten sind (-> zutatenliste, das war früher nämlcih nicht 100%!ig so), ebenso, wenn sie im gleichen betrieb verarbeitet werden (und sei es 10 räume weiter!). das hat dazu geführt, dass ich im reformhaus ganz verdattert war, dass auf einmal lebensmittel, auf denen vorher "garantiert nussfrei" draufstand, auf einmal spuren enthalten könnten. unser sohn muss nüsse, gluten, ei und tomate 150%ig meiden (quaddeln, luftnot). wenn die substanzen als hinweis auf mögliche spuren gelistet sind bekommt er diese lebensmittel trotzdem, und in 5einhalb jahren haben wir damit NIE probleme bekommen. ich finde es super, dass es diese hinweise gibt, und sie geben mir viel sicherheit (da ich nämlich weiß, dass die substanz NICHT in der zutat enthalten ist). da mein sohn aber nicht zu den einzelfällen gehört, die wie ein hai auf einen blutstropfen reagieren bekommt er diese lebensmittel, und ich fühle mich damit auch sicher. sie zu meiden hätte für mich in etwa die gleiche bedeutung wie ein medikament nicht zu nehmen, weil in einzelfällen schwerwiegende(re) nebenwirkungen möglich sind. diese thema allergien ist hochkomplex, ich habe schon viele ärztliche meinungen gehört, die allesamt das beste wollten aber teils sehr widersprüchlich waren (z.b. reichten medikamentenverordnungen für den notfall von 40 tropfen fenistil bis hin zu adrenalinspritze oder bei eiallergie MMR in der praxis impfen bis hin zu am besten gar nicht) so dass ich mich selbst auch ziemlich in dieses thema reingefuchst habe. freundliche grüße, mama.frosch
Liebe M., so ganz kann ich ihren Kommentar nicht akzeptieren und würde weiterhin jeden Eltern, die ein Kind mit Erdnussallergie haben, raten, auch auf Dinge zu verzichten, die "Spuren von Nüssen enthalten können". Und für eine Notfallausrüstung gibt es wirklich klare Leitlinien, die jedem Arzt zugänglich sind. Natürlich muss man das aber der Schwere des Einzelfalls und anderen Umständen anpassen. Alles Gute!