Frage im Expertenforum Kinderarzt an Dr. med. Andreas Busse:

Alkohol in Bolognese

Dr. med. Andreas Busse

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Frage: Alkohol in Bolognese

Maximilian1811

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Lieber Herr Dr.Busse, ich habe soeben Bolognese gekocht und versehentlich 100 ml Rotwein rein mir ist es erst danach aufgefallen das ich ja noch vollstille. Ist sowas schlimm, oder kann man dies trotzdem essen? Lg


Dr. med. Andreas Busse

Dr. med. Andreas Busse

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Liebe M., das war völlig harmlos für Sie als Stillende. Die Menge an Alkohol war von Haus aus gering und das meiste verdampft auch noch beim Kochen. Alles Gute!


Mitglied inaktiv

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Das kommt aber auch darauf an ob du bei geschlossenen Deckel gekocht hast. Wenn sehr lange gekocht mit offenem Deckel, dann bleiben nur die Reste vom Alkohol drin. Wieviel genau hängt von der Menge der Zutaten und deren Relation zu einander. Ansonsten, mit geschlossenem Deckel bleibt viel Alkohol drin.


Maximilian1811

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Termomix der Deckel war zu.


Maximilian1811

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Der Wein hatte 14%, Deckel war zu und 15 min auf 100 Grad gekocht.


Mitglied inaktiv

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Dann würde ich das aber als Stillende nicht essen. Obwohl es bestimmt lecker ist :) Boeuf Bourgignon im thermomix ist auch mit Wein, jedoch davon wird man recht betrunken Hatte vor der SSW auch unterschätzt gehabt.


Maximilian1811

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Ja dafür ist es nun leider zu spät. Gegessen habe ich es schon...


3wildehühner

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Das ist überhaupt nicht schlimm gewesen! 100 ml auf einen ganzen Topf und dann noch verkocht macht wirklich gar nichts beim Stillen! Du kannst auch gerne dir Stillberaterin hier fragen! Liebmam erzählt Quatsch, sie hat selber eine Angststörung und fragt täglich die Experten.


Maximilian1811

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Ganz lieben Dank für deine Antwort. Habe meine hebamme gefragt und sie meinte völliger Quatsch, dass macht überhaupt nichts wenn man es nicht 3 mal täglich macht. Danke


Mitglied inaktiv

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https://www.br.de/radio/bayern1/verkocht-alkohol-im-essen-100.html


Mitglied inaktiv

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Noch eine angehende Therapeutin! Im Portal wo die Ärzte dafür da sind um Fragen zu stellen, soll man keine Fragen stellen?


Port

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Zitat Liebmam: "Im Portal wo die Ärzte dafür da sind um Fragen zu stellen, soll man keine Fragen stellen?" Wer hat das geschrieben? Keiner. Also Ball flach halten. Selbstverständlich hat der Arzt hier das letzte und fundierteste Wort. An die AP: 100 ml Wein könntest Du sogar gelegentlich pur trinken, ohne dass groß was passieren würde. Muss man nicht, könnte man aber. Ich habe noch niemanden gesehen, der von einer Soße betrunken wurde.


PanikPaula

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Dr Costa hat sogar mal geschrieben das er glaubt seine Vorliebe für Bier rührt daher dass Frauen damals als er selbst noch gestillt wurde, geraten wurde Bier für die Milchbildung zu trinken. Ich hab so gelacht, der Mann ist der Knaller.


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