Frage im Expertenforum Immunsystem von Babys und Kindern an Prof. Dr. med. Volker Wahn:

Übertragung durch Salami

Prof. Dr. med. Volker Wahn

Prof. Dr. med. Volker Wahn
Früher Chefarzt für Kinder- und Jugendmedizin in Schwedt/Oder, bis 2014 Oberarzt an der Charité Berlin.

zur Vita

Frage: Übertragung durch Salami

BabyMaus2017

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Wahn,    Ich wurde total verrückt gemacht, weil meine Kinder (6 und 7) Salami essen und diese Wurst ja nicht gekocht ist. Zu mir meinte jemand, dass auf diesem Wege auch Tollwut übertragen werden kann, falls das Schwein infiziert war. Ist das richtig? Tollwut habe ich auf diesem Wege nie mit in Verbindung gebracht und mache mir nun totale Sorgen....   Über eine beruhigende Antwort wäre ich Ihnen sehr dankbar.   


Es gibt zu dieser Frage ausführliche Antworten beim RKI, die Sie hier https://www.rki.de/DE/Content/Infekt/EpidBull/Merkblaetter/Ratgeber_Tollwut.html#doc2392880bodyText5 finden. Danach gehören Schweine nicht zu den Überträgern, und die Salami beißt auch nicht mehr. Sie können also weiter Salami essen.


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