Frage: Listerien durch TK Lachs
Nora5643
Guten Abend, ich habe mir heute Abend einen TK-Lachs zubereitet. Nachdem ich den Lachs aus der Packung genommen habe und in die Pfanne gelegt habe, habe ich mir zwar kurz (nur 2,3 Sekunden) die Hände gewaschen, jedoch dann direkt eine Tablette eingenommen, die ich jeweils vor dem Essen nehmen muss. Jetzt stelle ich mir die Frage, ob ich dadurch ein Risiko eingegangen bin an Listeriose zu erkranken. Vielen Dank!
Listerien können in vielen verschiedenen Nahrungsmitteln gefunden werden, so auch im Lachs. Die Wahrscheinlichkeit halte ich aber für äußerst gering, wenn die Kühlkette eingehalten wurde. Das ist in der Regel der Fall. Damit ist in Ihrer Situation kaum mit einer Listeriose zu rechnen.
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