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zu viel geschnippelt, gemüsesuppe einfrieren???

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zu viel geschnippelt, gemüsesuppe einfrieren???

mellomania

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hi, ich hab mich irgendwie verschätzt...hab grad gemüse geschnippelt für gemüsesuppe! kartoffeln, porree, karotten, pastinake, pilze, zucchini, karotten kohlrabi...koch ich das un fülle mit brühe auf und friere dann ein? oder die hälfte kochen und das andre roh einfrieren? zu viel material! :-)


i-l-d

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Antwort auf Beitrag von mellomania

roh einfrieren


mellomania

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Antwort auf Beitrag von i-l-d

auch mit den kartoffeln? danke dir :-) weiß echt net wohin damit sonst grüßle aus ungarn


Mutti69

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Antwort auf Beitrag von mellomania

Prinzipiell kann man aber auch die rohen Zutaten einfrieren. Kartoffeln werden aber im Geschmack etwas süßlich und die Konsistenz verändert sich (was dann aber in einer Suppe wiederum nicht auffällt). Du kannst es also machen wie du magst, ist beides für eine Suppe o.k. LG