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Zu viel Backpulver, Kuchen noch zu retten?

Zu viel Backpulver, Kuchen noch zu retten?

BIDI

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Ich ärgere mich gerade grün und schwarz. Habe versehentlich die doppelte Menge (2 Pack) Backpulver in den Kuchenteig geschüttet. Kuchen ist im Ofen. Der Kuchen ist für ein Vereinsfest zum Verkauf. Kann ich den so abgeben oder ist er eher ungenießbar? Kann ich ihn noch irgendwie retten? Neu backen ist leider keine Option.


Fru

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Antwort auf Beitrag von BIDI

Der wird wahrscheinlich ziemlich ekelig schmecken. Ich würde ihn so nicht abgeben!


omagina

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Antwort auf Beitrag von Fru

warum sollte der eklig schmecken???..er wird sehr hochgehen....ich würd schauen wie er nach dem backen ausschaut und dann entscheiden....lg


Fru

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Antwort auf Beitrag von omagina

Ich persönlich reduziere IMMER das Backpulver, weil der Geschmack für mich schrecklich ist. Und wenn ich mir dann vorstelle, das die doppelte Menge im Kuchen ist, wie soll das schmecken? Bäh... Aber gut, vielleicht sind auch da Geschmäcker verschieden...


Muhkuh-87

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Antwort auf Beitrag von Fru

Huhu Als Tipp: Beim nächsten Mal kannst du die angegebene Menge Backpulver nehmen und zusätzlich einen Teelöffel Natron. Das nimmt dem Backpulver seinen sauren Geschmack ;) An die AP: wie omagina schon schrieb, sollte da nichts passieren. ;)


BIDI

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Antwort auf Beitrag von omagina

Er sieht normal aus. Ist nicht mal mehr als sonst aufgegangen. Habe jetzt trotzdem noch nen anderen gebacken. Konnte zum Glück Zutaten von den Nachbarn haben. Hab öfter gelesen, dass es sein kann, dass er bitter schmeckt. Das Risiko mag ich dann doch nicht eingehen.Probieren kann ich ja schlecht.


bea+Michelle

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Antwort auf Beitrag von omagina

Der wird zum Monsterkuchen;)


BIDI

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Antwort auf Beitrag von bea+Michelle

Nö, er ging nicht viel weiter auf, als mit der normalen Menge.


monstermaja

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Antwort auf Beitrag von BIDI

Ich würde einfach probieren Kann mir nicht vorstellen, dass er nicht schmeckt


BIDI

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Antwort auf Beitrag von monstermaja

Kann ich ja schlecht. Der soll ja zum Verkauf abgegeben werden. Sieht ja doof aus, wenn da ein Stück fehlt ;) Aber wir werden ihn hier für uns probieren. Konnte zum Glück nochmal einen backen


Fru

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Antwort auf Beitrag von BIDI

Mich würde interessieren, wie er denn dann geschmeckt hat!


BIDI

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Antwort auf Beitrag von Fru

Ich berichte!


Mucky

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Antwort auf Beitrag von BIDI

Anschneiden und neu drapieren, fällt kaum auf ;-)


BIDI

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Antwort auf Beitrag von Fru

Er hat meinen Kindern und meinem Mann gut geschmeckt :)


makkipakki

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Antwort auf Beitrag von BIDI

Ich denke man merkt zu viel Backpulver schnell an den stumpfen Zähnen. Geschmacklich ändert es nichts, ist aber nicht unbedingt angenehm zu essen...


Mutti69

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Antwort auf Beitrag von BIDI

Ich denke auch, der wird zu sehr hochgehen und ansonsten wird er schmecken wie immer. Du kannst im Boden verdeckt eine Probe entnehmen und probieren, sofern die Optik noch ok ist.