Mutti69
Wie macht ihr das? Ich krieg das eigentlich NIE hin! 
Wenn ich denn dochmal dachte, ich hätte es geschafft, dann hat sich beim Anschnitt gezeigt, sie waren nicht *durch*.
???
LG
Kleinere Frikadellen? Nach dem Anbraten Temperatur runterschalten und laaangsam braten. Nach dem Anbraten Deckel auf die Pfanne.
Hatte ich auch schon versucht, aber dann sind sie richtig verbrannt, obwohl ich die Temperatur wirklich auf *klein* gestellt hatte. Was nimmst du für eine Pfanne? Meine hat so einen welligen Boden...könnt daran liegen, oder? LG
Anbraten und ab in den Ofen.
Im Backofen 
Wieviel Grad, wie lange?
LG
200°C Ober-/Unterhitze, bei Umluft 180°C. Dauer kommt drauf wie groß die sind. Meine brauchen ca.30min. Zwischendurch einmal wenden.
.
Ich brate sie langsam - heißt: Pfanne heißmachen, Butterfett rein und dann die Bouletten hinteher - Temepratur runterregeln - ich habe sie dann meist auf 5 oder 6 und langsam braten lassen. Im Ofen lasse ich nur Steak oder Braten nachziehen.
Genau wie Zero und Fredda!
Vegetarier....
O.k., danke erst mal! 
ich mache die mit einer HAmburgerpresse und Brate die in meinem Kontaktgriller
Ich gare meine im Backofen. Da gelingen sie immer.
Beschichtete Pfanne nehmen. Das Öl muss höher als die Mitte der F. sein.
ich mache sie so (haut eigentlich immer hin): anbraten bei mittelhitze, nach ner guten weile einen schuss wasser angießen, deckel drauf und bei kleiner hitze weiterschmoren. ab und zu schauen, ob noch genug flüssigkeit in der pfanne ist. werden dann sehr saftig! lg
Da das bei mir auch oft der Fall war, "back"/brat ich sie seit ca. 2,3 Jahren fats ausschließlich im Backofen...... werden zwar nich so "knusprig", aber schmeckt genauso gut und "beinhaltet" dazu noch weniger Fett...... 
...und regelmäßig wenden dann werden sie innen und aussen fertig . Gruß Steffi
und bei mittlerer Hitze braten lassen :)