elisabeth.die.erste
... zu Weihnachten? Wir überlegen ob ne Gans vom Nachbarn, oder Wild vom Schwiegervater (ist Förster).
:-)
Das fände ich (und sicher auch der Rest der Familie) sehr traurig. Wir essen nicht übermässig oft Fleisch, aber Weihnachten muss ein Tier daran glauben. Da es sich weder um Mastgänse noch Quälschweine handelt, kann ich gut damit leben...
Aber wir haben uns angewöhnt an feiertagen lieber ausgiebig zu frühstücken..da die kids mittlerweile gross sind liegen wir dann schon mal bis um 10/11 uhr im bett. Dann gibt es nachmittags kuchen/torte und abends wirklich nur ne kleinigkeit. Die grosse fresserei findet bei uns nicht mehr statt...zum glück:-)
Klingt gut. Wenn unsere mal aus dem Haus ist, wollen wir eigentlich den Winter mit Ärzte ohne Grenzen in wärmeren Gefilden verbringen...
Ente - vor 4 Tagen geschlachtet und im Gefrierschrank.
Reicht da eine Ente bei euch?
Die Schwiegereltern machen Gans und zum 2. Weihnachtstag geht es beim Mongolen essen und ich hoffe auch Krokodil.
Das ist ein riesen Vieh an Ente und reicht mindestens 2-3 Tage.
Ich finde es nicht gut,wenn Tiere unter dem Baum verschenkt werden 
Hier gibt es Ente und Karpfen!
Karpfen gibt es bei uns Silvester.
...
Esse keine tierischen Produkte
ich versuche mich dieses Jahr das erste Mal an pulled Pork für Heiligabend.(hab ich hier irgendwem geklaut, und als ich las, was das genau ist, wollte oder will ich das unbedingt ausprobieren)..an den anderen beiden Feiertagen gibt es Rouladen.....beides vom Schlachter meines Vertrauens :-) hier würde mein Mann auf die Barrikaden gehen, wenn es kein Fleisch geben würde....wir essen generell sehr gerne Fleisch, aber dann auch eigentlich nur vom 'Schlachter...lg
Hier gibts Pulled Pork ...also schickes Schweinchen aus biologischer aufzucht und vom Metzger meines Vertrauens. :) Loni dann mal viel spass (und Geduld) beim kochen und futtern!
Danke Morrigan :-) hab mir ein hoffentlich gutes Rezept bei Chefkoch rausgesucht.....hat auf jeden Fall sehr sehr gute Bewertungen. Mein Mann freut sich schon drauf. In dem Rezept heißt es 4-5 Stunden bei 80 Grad Umluft...komm ich damit hin? Eine Arbeitskollegin meinte nämlich, sie kennt das nur mit 10-12 Stunden, deswegen hat sie es noch nie ausprobiert, weil es ihr einfach zu lange dauert.......LG
Fleisch eine Kerntemperatur von 90 Grad haben muss. Hat mein Fleisch(ca 1,5-2 kg) erst nach 6-8 Std bei 100-120Grad
hab gerade noch mal im Rezept nachgelesen......120 Grad bei Ober- Unterhitze....hatte ich falsch in Erinnerung....
Gans ist mir zu fett und schmeckt uns auch nicht. Mein Dad wird am 25. Kaninchen, Hirsch und Ente machen. Am 24. gibt's hier Würstchen und Kartoffelsalat
Gans ist mir zu fett und schmeckt uns auch nicht. Mein Dad wird am 25. Kaninchen, Hirsch und Ente machen. Am 24. gibt's hier Würstchen und Kartoffelsalat
Bockwurscht ^^
24.12. Fondue mit Rind, Schwein und Pute 25.12. Wild 26.12. Gans
Bei meiner Oma gibt es immer traditionell Kartoffelsalat mit Würstchen und am 1. Weihnachtsfeiertag dann Gans. Aber da ich nun selber eine Familie habe werden die ganzen Feiertage nicht mehr so ausgedehnt. Also sind wir nun immer bei uns zum 1. Feirtag hin (was auch super gemütlich ist). Wir haben überlegt eine Gans zu braten. Wenn ich drüber nachdenke tun mir die Tierchen auch immer leid. Wir essen aber sonst auch sehr wenig Fleisch. Und holen auch keine billig Angebote. Ich freu mich auf jeden Fall schon sooo doll darauf, unser 1. Weihnachtsfest zu 4! :-*
Wir sind bei meinen Eltern, da gibt es Hähnchen. Am Samstag waren wir auf einem Geburtstag, da gab es nur Wild. Ich persönlich esse nur Wildschwein, aber das war sehr lecker! Lg Lucy
Bei meinenetern wirds ne Kuh werden ;-) und an Hl. Abend ein Wienertier.
Karpfen und Gans
