nest118
Was könnte ich zu Ostern backen? Schwiegermutter rief gerade an und bat mich was zum Kaffee mitzubringen. Hefeteiggebäck macht sie selber, Möhrenkuchen kommt nicht in Frage (sie finden das Möhren nicht in einen Kuchen gehören) und es sollte bisschen was her machen. Ideen?
Käsekuchen (mit Baiser, Streusel), Zupfkuchen, Philadelphiatorte Himbeer-Biskuitrolle (Wäre meine erste Wahl)
Windbeuteltorte
Erdbeerbiskuitrolle
Apfel-Zimt-Rosen aus Blätterteig. Macht was her und geht fix. http://www.chefkoch.de/rezepte/2592451407102512/Apfel-Zimt-Rosen-mit-Blaetterteig.html
Hatte ich weiter unten schon mal gepostet, vielleicht wäre das was für dich! http://blog.fancyflours.com/2014/05/27/pinata-cake/
Raffaello(blech)kuchen.
Ich bin ja die totale Backniete, aber einen frisch schmeckenden Kuchen mache ich dann doch so alle Schaltjahre mal: Gelingt immer: Boden: 4 Eier 2 Tassen Zucker 3 Tassen Mehl 1 Dreiviertel Tasse Öl 1 Tasse Selters Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen. Mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf eine mit Backpapier ausgelegten Blech oder Kuchenform schütten und bei 170 Grad Umluft 15-20 Minuten ausbacken. Auskühlen lassen. Belag: 4-5 Dosen Mandarinen, 2 Tüten Tortenguss. Die Mandarinen auf dem Teig verteilen. Den Tortenguss nach Anleitung zubereiten und auf die Früchte verteilen. Belag: 2 Becher Sahne 2 Tüten Sahnesteif 2 Tüten Vanillezucker 2 Becher Schmand Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen. Dann Schmand einrühren und auf dem Kuchen verteilen. Garnieren nach Belieben. Schokoraspeln oder was auch immer man gerne drauf hat.
Mohrenkopftorte geht schnell
Blutendes Herz
Unser Sohn hat sich Pfannkuchen (Berliner) gewünscht. Die werde ich auch reichlich und mit verschiedenen Füllungen machen, damit sie uns über die Feiertage bringen.
Sachertorte