+sumsebiene+
bin noch total planlos.. was kocht ihr zu Ostern? Brauche eine Idee für 10Personen.. nicht zu "fleischlastig" (also kein Braten oder so) .. sollte warm sein (keine Salate) .. und gut vorzubereiten (nichts "a la minute").. Jemand Ideen?
Wir werden Lammsteaks mit Kartoffelgratin und Babyblattspinat futtern.
Deine Vorgaben finde ich schwierig... 
Mir fällt dazu nur Suppe ein - da kann man je nach dem mit einer feinen, luxuriösen Einlage (z. B. Lachs, Tigergarnelen oder Lammhackbällchen) punkten.
Dann evtl. noch eine Gemüselasagne als Magenfüller und irgendein leckeres Dessert/Kuchen.
ich werde echt irre.. das ist hier so schwer.. alles keine Fleischesser - sonst gäbs nene leckeren Braten - und dann muss das auch irgendwas sein, was ich gut vorbereiten kann, um nicht die ganze Zeit in der Küche zu stehen, wenn der Besuch da ist.. boah..
Kann ich verstehen... Wie gesagt, Suppe ist praktisch, kann man alles schon am Vortag vorkochen und am Festtag dann nur aufwärmen. Eine Minestrone vielleicht? Oder eine Spinatcreme (oder sonst eine Gemüsecreme, evtl. sogar Spargel, wenn du TK findest). Oder du machst eine Quiche!!! Kann man vorbacken, einfrieren und am Festtag fertig backen. Die Lasagne lässt du am späten Morgen fertig vorbereitet und schiebst sie dann nur noch in den Ofen....
Blätterteigtaschen fallen mir da ein. Hier wir es Braten geben ;)
Das Gemüsecurry von Jamie Oliver vielleicht?
du könntest eine suppe als vorspeise anbieten, z. b. gemüsesuppe (klar mit einlage oder püriert) mit kräutercroutons. oder pilzcremesuppe, brokkolisuppe, tomatensuppe, klare brühe mit eierstich (passt zu ostern), hühnersuppe mit nudeln... danach kartoffelgulasch mit gemüse und salat. wäre geflügel oder fisch noch eine möglichkeit? dann z. b. putenrouladen gefüllt mit spinat feta, putengulasch, putenrollbraten, hähnchenbrust überbacken mit tomate und mozzarella, hähnchengeschnetzeltes, fischfilet auf gemüsebett, fischrouladen mit pestofüllung, backfisch....
Danke schonmal für eure Tipps.. da waren schon einige super Ideen dabei..