Joosy
?
waren gerade auf einem Kürbisfest
Nützt einem nichts,wenn man nicht weiss welchen Kürbis man für was für ein Rezept benötigt...
habe jetzt mal einen hokaido mitgenommen,früher habe ich davon kürbisbrei gemacht 
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Sojasosse Kürbisnester (geht mit Hackfleisch und mit Sojaschnetzel ...die werden dann mit Käse überbacken) Kürbisschnitzel
Ich kann bei Kürbis nur Suppe 
kürbiskartoffelstampf :-) kürbissuppe kürbisschnitzel mhhh, lecker! LG
Kürbis und kartoffelspalten aufs blech, iltal kräuter dazu, parmesan und etwas olivenöl drüber bei 200 grad ca 30 min in ofen, lecka !
Kürbisbrei ist soo... *örks*
Aber Kürbissuppe ist lecker. 
mit einem hokkaido hab ich vor ein paar tagen eine superleckere suppe gemacht. mengenangaben waren pi mal schnauze mal wasderkühlschrank hergibt, in etwa: 1,3 kg hokkaido 8-10 kinderfaustgroße kartoffeln 6 möhren eine tomate 100ml schlagsahne 1 esslöffel saure sahne gemüsebrühepulver salz, pfeffer, curry, muskat, ingwer, kreuzkümmel, cayennepfeffer 2 große zwiebeln 5 wiener würstchen kürbis entkernen, grob kleinschneiden kartoffeln schälen, halbieren möhren schälen, halbieren zusammen kochen tomate dazugeben wenn fertig gekocht: flüssigkeit abgießen und auffangen gemüse pürieren schlagsahne dazu von der aufgefangenen flüssigkeit so viel dazu bis die suppe die gewünschte konsistenz hat würzen zwiebeln und kleingeschnittene würstchen anbraten in die suppe geben mit einem teelöffel saure sahne auf dem teller servieren
super
das klingt richtig gut.
ausser:
ingwer,kreuzkümmel und cayennepfeffer habe ich nicht
blöd extra zu kaufen wegen der suppe
werde ich trotzdem morgen mal machen
glaube der kürbis wiegt leider keine 1,5 kilo :-(
das sind die existentiellsten gewürze einer guten kürbissuppe! cayenne kannste weglassen, aber die beiden anderen brauchst du wirklich :-) (musst ja nicht die teuren nehmen) unser kürbis war 1,3kg und das war ja alles auch nur pi mal daumen.
Kümmel mag ich gar nicht, aber die anderen Gewürze braucht man doch immer mal, die werden ja nicht schlecht...
normalen kümmel mag ich auch nicht. kreuzkümmel hat einen warmen geschmack.
ingwer habe ich noch was über,habe mal 2 kilo für mein pferd gekauft kümmel und cayennepfeffer habe ich zum kochen noch nie verwendet :-) weiß gar nicht ob ich das richtig abgeschmeckt bekomm,aber das koche ich morgen auf alle fälle. jamm wir haben da eine gegessen,die war sooo lecker,schau mal hier denke das war so ein rezept http://www.chefkoch.de/rezepte/1277281233088043/Kuerbissuppe.html
ganz wichtig: nicht kümmel, sondern KREUZkümmel. sonst versaust du dir die komplette suppe wenn du die verwechselst ;-)
habe ich zur kenntnis genommen,gibt es das auch in dosen???
du meinst diese kleinen dosen mit gewürzen? jup. hat hier 1,50 euro gekostet.
um die kosten geht es mir gar nicht
ich denke das steht dann bis es schlecht wird und ich habe ez´twas bedenken,dass ich das gut abschmecken kann
Habe gerade den letzten Rest der Hokkaidosuppe aufgegessen. Bei mir kommt rein: Hokkaido (einer reicht für uns) Schmand (kommt auf die Menge Kürbis an - bei drei Stück nen Becher, bei einem nen halber oder so zwei bis drei Löffel) Kochen und pürrieren dann Schinkenwürfel (Menge, wie man mag) Salz Pfeffer Muskat
die rezepte sind ja voll unterschiedlich
da kann man sich ja gar nicht entscheiden
auch sehr lecker
Ich mag die Suppe gerne, aber finde es immer so mühsam, den Kürbis zu schneiden, deshalb gibts das so selten bei uns.
ich habe eine kürbissuppe einmal gemacht,schmeckte nicht besonders bei den meisten suppen,die dann wohl schmecken sind mir zu viele zutaten drinne deswegen habe ich sie bis jetzt erst einmaal versucht..
boa die waren lecker,habe die verkäufer mal angechrieben,weil ich kein identisches rezept im www finde
http://www.chefkoch.de/rezepte/118061049965679/Gebackene-Kuerbisschnitzel.html