Mitglied inaktiv
Hallo , Ich soll morgen knüppelkuchenteig herstellen zur verwertung am abend. Besteht aus 1kg mehl, backpulver, 1 tasse zucker u wasser. Kann ich den heute abend schon bereiten? Oder erst kurz vorher? Oder gibt es eine ideale zeit dafür? Ich habe es noch nie gemacht....daher diese komische frage
Wenn du den Teig mit Backpulver machst, dann würde ich ihn frisch machen. Backpulver verliert seine Wirkung mit der Zeit.
vielen dank ,also direkt eine stunde vorher? und wieviel wasser ungefähr mischt man zu ? ich weiss leider sauch nicht ,wie die konsitenz des teiges beschaffen sein soll
Er sollte nach Möglichkeit nicht sehr klebrig sein. Ich würde die Zutaten vermengen und nach und nach Wasser dazu geben bis es ein geschmeidiger Teig ist.
danke dir auch
Ich bin neugierig. Was ist denn Knüppelkuchen? Nie gehört... LG!
Hier nennt man das eher stockbrot.
genau ...teig am stock überm lagerfeuer backen
Stockbrot mach ich immer aus Hefeteig??!!
das problem: 3 leute machen den teig und daher haben wir ein vorgegebenes rezept , zur einheitlichkeit