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Kalbsknochen - was mache ich damit?

Kalbsknochen - was mache ich damit?

Mitglied inaktiv

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Ich habe auf die Schnelle nur Rezepte für Fonds gefunden, ist aber sehr (zeit-) aufwendig, da habe ich gerade so gar keine Lust zu... (V.a., was mache ich dann mit dem Fond...?) Ideen? LG!


Kinderland

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Kalbsbrühe kochen. Die kocht von alleine. Die nimmst du für Soßen zum angießen oder für Eintopf.


Mitglied inaktiv

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Jetzt vor Weihnachten würde ich einen Fond ansetzen (köchelt ja von allein) und erst mal einfrieren. Über die Feiertage hast Du vielleicht Verwendung dafür? Ich denke an Saußen für Rinderrouladen oder auch zum Aufgießen für Königsberger Klopse o.ä. Ooooder Du hast eine Freundin/gute Bekannte mit einem großen Hund Da machst Du Dich bestimmt sehr beliebt beim Wuffi (der Hund meiner Freundin fand's total klasse und hat mich tief ins Herz geschlossen. Könnte man meinen )


ramalamadingdong

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Suppe. Knochen ca 2 Std kochen, vorher "anknacksen" und dann Suppengemüse und Nudeln dazugeben


Meyla

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Dem Hund geben