nest118
Du kannst Hochzeitstorten natürlich auch ohne Fondant machen. Buttercreme oder Sahne eignen sich sich ebenfalls und damit kann man auch sehr schöne Deko an die Torte bringen, die auch, mit etwas Geschick, sehr edel aussehen kann. Beim Fondant ist es einfach eine Sache der Qualität, das kann ich nicht oft genug sagen. Das billiger Fondant von Xenos für 99 Cent echt widerlich ist, wundert mich echt nicht und auch der selbstgemachte MMF schmeckt nicht wirklich besser. Qualitativ hochwertiger Fondant, dünn ausgerollt mit einer fruchtigen, leichten Füllung und lockerem Biskuit....so muss eine Hochzeitstorte sein.
Was auch gut funktioniert ist Modelierschokolade. Damit kannst du sogar Sahnetorten überziehen, was mit Fondant nicht funktioniert. Ist allerdings ein kleines bisschen kniffliger als Fondant. Mit richtig gutem Kneten und Geschick wird das aber wirklich sehr schön
Guten Morgen, Vielen Dank für eure Tipps. Ich werde es mal mit der Konditorin besprechen. Auf jeden Fall weiß ich erst mal Bescheid.Lieben Dank,schönen Sonntag euch
