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Hat rasch jemand ein erprobtes Rezept für Tsatsiki?

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Hat rasch jemand ein erprobtes Rezept für Tsatsiki?

Schubia

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Mit Chefkoch bin ich schon ein paar Mal auf die Nase gefallen, hole mir lieber Rat und Rezept von Euch


muddelkuddel

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quark, türkischer joghurt, frischer knoblauch, geraspelte gurken, salz, pfeffer


guinan

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Antwort auf Beitrag von Schubia

Ganz einfach: 1 (250g) Naturjogurt 1 Salatgurke 5 - 7 Knoblauchzehen Salz Die Salatgurke in das Jogurt raspeln, Knoblauch reindrücken, etwas Salz dazu, umrühren, zudecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen (erst damit bekommt der Tsatsiki das richtige Aroma).


Fru

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Antwort auf Beitrag von Schubia

Ne halbe Gurke auf zwei Päckchen Quark (40%)... Gurke reiben, oder falls Du hast in den Quickchef, Knoblauch (ich nehme so sechs Zehen) pressen ( oder mit in den Quickchef), Quark drauf, Salz, Pfeffer und einen Schuss Olivenöl Achtung, das ist aber schon ordentlich viel Knobi, lieber vorsichtig sein...


Schubia

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Antwort auf Beitrag von Fru