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Großverköstigung...ich brauch mal Input

Großverköstigung...ich brauch mal Input

Mutti69

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55 Kommunionskinder sollen zu Mittag bekocht werden. So, nu kommt ihr! Was zur Hölle kocht man da??? Sie hatten schon Eintopf, Spagetti mit Tomatensoße... Abgesehen davon, ich hab noch nie in einer solchen Menge gekocht!


DantesEi

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

....äääähm...POMMES ;-) Ansonsten den Kantinenplan der Kinder studieren. Chili con Carne? Dazu Brot (macht satt) und Salat ;-) Currywurst (hab ein megaleckeres Rezept, aber das musste dann halt vervielfältigen- ist für 4 *wegschmeiß*).


Joosy

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Antwort auf Beitrag von DantesEi

bockwurst mit nudel und/oder kartoffelsalat


Kater Keks

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

Chili con Carne und Baguette dazu......aber so viel Töpfe hätte ich gar nicht!


Mutti69

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Antwort auf Beitrag von Kater Keks

Ich bin auch gerade völlig überfordert! Ich glaub ich ruf den Pizzadienst;-)


mf4

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

Nur Kinder? Dann riesige Pizzen.


Mutti69

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Antwort auf Beitrag von mf4

Ich muss mich unbedingt informieren wie die Küche ausgestattet ist!


omagina

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Antwort auf Beitrag von mf4

für die menge...egal was brauchste schon das nötige inventar....und die grösse hat ja niemand zuhause....könnt ihr das ganze in einer grösseren küche vor bzw zubereiten??....ansonsten ein service für solche mengen...eine gulaschsuppe nudeln und brot dazu....dürfte nicht zu teuer werden...der kostenfaktor wäre ja auch noch zu berücksichtigen....lg


omagina

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Antwort auf Beitrag von omagina

hast ne pn


Mutti69

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Antwort auf Beitrag von omagina

Da ist eine Küche im Pfarrgemeindezentrum. Nicht klein, nicht groß...aber ich hab sie mir nicht genau angeschaut. Keine Ahnung, aber da ja öfter für größere Gruppen gekocht wird, könnte ich mir vorstellen, da findet sich auch ein XXL-Topf. Sonst vielleicht wirklich Kartoffelsalat (vorkochen), vor Ort Würstchen warm machen u d Brötchen dazu?


DantesEi

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Antwort auf Beitrag von omagina

Mein Traum sind Töpfe, mit denen ich wirklich für 10-15 Leute bequem kochen kann (bei uns fallen immer alle ein). Aber ich finde, das dürfen mir ruhig die Einfallenden schenken *lach* ;-) Hab Schwiegermutter mal dezent darauf hingewiesen, dass es einfacher wäre für alle immer zu kochen, wenn ich das passende Kochgeschirr hätte. Für 55 geht es doch nur in der Großküche oder eben wirklich mit diesen Riesensuppentöpfen, die sich selbst warm halten etc. Kartoffelsalat und Würstchen wäre da noch die einfachste Sache mit normalem Kochgeschirr, aber wie viel Kartoffeln will man da schälen (oder man nimmt den von Aldi und peppt den mit gekochten Eiern auf *duck*) ;-)


Mutti69

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Antwort auf Beitrag von DantesEi

ich hab einen METRO und SELGROS Ausweis. Die haben schon ordentliche Kanister mit Kartoffelsalat *lach*


DantesEi

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

Metro hab ich auch. Die haben auch das Kochgeschirr, was ich bräuchte *lach*! ;-) Mach das doch!!! Alles noch vor Xmas? Stressreduzierung!!! Dazu Baguette und Ketchup und Senf und fertig. Für Kids doch ideal!


Mutti69

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Antwort auf Beitrag von DantesEi

Ne, erst NACH Weihnachten


mischischel

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

Ich würde Kartoffelsalat und Nudelsalat machen, dazu dann kleine Bratwurst oder sowas und fertig


Joosy

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Antwort auf Beitrag von mischischel

und den kartoffelsalat würde ich auch aufpeppen wenn man von 4 herdplatten ausgeht kann man in 4 Töpfen schon ne Menge Würstchen warm machen ich würde noch Geflügelwiener dazuholen


Littlecreek

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Antwort auf Beitrag von Mutti69

Das kann man vorbereiten und leicht warmhalten