Granatäpfel......was macht ihr damit?

Habe ich letztens im TV gesehen, der sah soooo lecker aus: Tomaten-Granatapfel-Salat (aus „Plenty More“ von Yotam Ottolenghi) 1kg Tomaten (am besten unterschiedliche Sorten und Farben – Ottolenghi verwendet fünf (!), in 0,5cm große Würfel geschnitten 120g rote Paprika, in 0,5cm große Würfel geschnitten 120g rote Zwiebel, fein geschnitten 1 Granatapfel, Kerne ausgelöst 2 Knoblauchzehen, gepresst 2 EL Weißweinessig 1 1/2 EL Granatapfelsirup 4 EL Olivenöl 1/2 TL Allspice (alternativ Piment) 1/4 TL Salz einie Blätter frischer Oregano Tomaten mit Paprika und roter Zwiebel in eine Schüssel geben. Das Dressing zusammenrühren, in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen. Den Tomatensalat auf einen großen Teller geben, die Granatapfelkerne darüberstreuen und mit Oregano-Blättern garnieren.

Salat Joghurt quark Zum Lamm Saft auspressen Zu roten Beeten

Granatapfelsirup schmeckt gut. Gib mal bei chefkoch ein,da sind auch Rezepte drin.