wesermami
Bei mir sieht das immer wie eine baustelle aus :-( Und morgen muss ich eine mohn marziantorte machen...hiiilfe
Als äußerte Schicht unter der Marzipandecke ist Sahne nicht gut geeignet weil du garnicht nachmodellieren kannst. Ganache oder Buttercreme nehme ich und dann kannst du super alles ausstreichen und Glatt streichen.
Sahne vorformen und die decke von oben langsam auflegen und nach unten fallen lassen, marzipan sollte warm sein, sonst kann es sein, dass es bricht. Und zur Not : Druck nen Foto drauf. LG
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