Frieda19
Hallo, Habe gerade für heute Abend Hefeteig angesetzt für Pizzabrotstangen. Nun hat leider meine Freundin gerade abgesagt und ich habe viel zu viel teig gemacht. Kann den Teig so roh einfrieren? Danke für Eure Hilfe
Ich würde sagen ja. Im Supermarkt kann man ja auch eingefrorene Produkte mit rohem Hefeteig kaufen.
Klar geht das, mache ich regelmäßig. Ich taue ihn dann immer über Nacht im Kühlschrank wieder auf.
kannst du machen. Oder du belegst die schon fertig und frierst die vollständigen Pizzabrotstangen ein. Dann kannst du die irgendwann vom Gefrierschrank in den Backofen tun und direkt als Snack backen. Musst halt auf die Backzeit ein paar Minuten draufrechnen.
Hej! ja, das geht gut. Gruß Ursel, DK
klar wir machen oft bewußt die doppelte Menge, um einen Teil einzufrieren
Vielen Dank für Eure Anworten! Sehr gut zu wissen. Das werde ich in Zukunft öfter machen...sehr praktisch. Backe total gerne mit Hefeteig, aber ganz spontan backen, kann man ja eher nicht. Aber so kann man das "Problem" ja lösen.
Naja, Zeit brauchst Du trotzdem - er m,uß ja mindestens auftauen! Ich habe meinen BBA eben gerade darum so geliebt, weil er - mit Timer (darauf muß man beim Kauf allerdings achten, manche haben den Timer nur zum Backen) den Hefeteig für die Pizza, die tärte oder Öähnliches fertig hatte,wen nwir nach Hause kamen. Dann mußte nur noch weiterverarbeitet werden. Gruß Ursel, DK