+sumsebiene+
Bin da immer so unsicher..
bekomme nachher Besuch, und überlege nun, was ich an Mengen für die Sättigunsbeilage nehmen soll..
sind 10 Personen.. was nehme ich da an Reis- und Spätzlemenge? Salat gibt es auch noch dazu
achja.. sind alles gute Esser.. also, was für Mengen soll ich machen? 
Tante Google spuckt u.a. Das hier aus: http://www.dicke-deutsche.de/2008/03/was-sind-eigentlich-normale-portionen/
50g kommt mir aber sehr wenig vor.. oder irre ich mich
Ich vermute ganz stark, es sind die Rohgewichte gemeint! Reis und Teigwaren quellen ja noch auf!
Aber du kannst gern noch weiter googeln... 
http://diaet.abnehmen-forum.com/naehrwerte-und-sonstiges/88679-portionen-berechnen-pro-person-2.html
Ich würde 200g pro Person rechnen, dass jeder am Ende 500-600 g hat, bisserl mehr, dann hast du sicher genug
Ich würde je 1,5-2 Kilo kochen...
Sowohl Reis als auch Nudeln lassen sich gut einfrieren. Mach also etwas mehr und wenn Du Reste hast, einfach in einen Gefrierbeutel geben, einfrieren und zum Auftauen in einen Topf kochendes Wasser geben und warm werden lassen. Silvia
Wenn wir zu fünft sind nehme ich immer 500g Nudeln. Sind aber auch Kinder bei die natürlich nicht das essen wie ein gutessender erwachsener. Würde dann ca 1200-1500 g Nudeln kochen. Und Reis nehme ich immer eine Tasse Reis pro Person. Da bleibt immer noch was über. Also dann so 10-12 Tassen Reis. Da müsstest du gut mit hinkommen,da ja auch nicht jeder Nudeln und Reis isst.
