Julanda
Hallo, will grad einen Topf Hühnerbrühe kochen, das soll ja gut sein wenn eine Erkältung im anmarsch ist und schmeckt ja auch lecker. Kann ich die auch einfrieren und bei bedarf auftauen hat die dann auch noch die Wirkung gegen Erkältung oder ist das nur wenn man sie frisch zubereitet???? Ach ja und was macht ihr dann mit dem Suppenhuhn. Danke grüße Julanda
kannst du einfrieren das Huhn ist ausgelaugt, ein Tier würde sich sicher noch über das Fleisch freuen
wenns suppenhuhn ist dann fleisch klein schneiden und rein damit in die Suppe...wenns Hähnchen ist dann wech damit - allerdings gehören Hähnchen in den Ofen nicht in den Topf :)
2 Bund Suppengrün kaufen und evtl. noch irgendwas an Gemüse, was gern gegessen wird (Blumenkohl, Bohnen etc.), klein schneiden und in der Brühe kochen lassen. Brustfleisch des Suppenhuhns nehme ich für Hühnerfrikasse zusammen mit einem Teil der Brühe, das andere Fleisch schneide ich klein und packe es zurück in die Hühnerbrühe. Klar kannst Du das einfrieren. Genauso wie Tiefkühlgemüse nicht leidet im Froster, sollte auch die Brühe gut bleiben. Liebe Grüße