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Frage an die Bayern: wie heißt eine bayrische ganz helle Aufschnittsorte?

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Frage an die Bayern: wie heißt eine bayrische ganz helle Aufschnittsorte?

Mitglied inaktiv

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wir waren letztens in Bayern und haben dort zum Frühstück eine leckere Wurst gegessen, ich wüsste gerne wie die heißt, ähnlich wie Mortadella, aber noch heller, fast weiß. Vielleicht kann mein Edeka mir die Wurst bestellen, aber solange ich nicht einmal weiß, wie die heißt, ist es aussichtslos


benny&yannick

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LG


MaSchie28

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Gelbwurst


fabianmama25

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Antwort auf Beitrag von MaSchie28

Mein Mann sagt auch Hirnwurst dazu Für mich (als UR-Bayerin) ist das eine Gelbwurst. LG Steffi


2011Mama

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Jep.. Gelbwurst


mozipan

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auch in Hessen sehr bekannt und beliebt ist.


babsi75

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Antwort auf Beitrag von mozipan

ja ist die gelb wurst aber mir schmeckt die nicht so...ich als tirolerin in bayern bevorzuge da die extrawurst aus der heimat*gg* lg babsi


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von babsi75

ich hätte jetzt auf Hellgrauwurst getippt, wenn sie schon nach einer Farbe benannt wird. Aber Hirn ist da nicht drin? hoffe ich


TINEMAJA88

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die ist nur so "grau" weil man bei der Herstellung normales Kochsalz verwendet.. bei anderen Sorten wie z.B die normale Lyoner wird Nitrit-Pökel-Salz verwendet, das färbt das Fleisch rötlich