Mitglied inaktiv
wir waren letztens in Bayern und haben dort zum Frühstück eine leckere Wurst gegessen, ich wüsste gerne wie die heißt, ähnlich wie Mortadella, aber noch heller, fast weiß. Vielleicht kann mein Edeka mir die Wurst bestellen, aber solange ich nicht einmal weiß, wie die heißt, ist es aussichtslos ![]()
LG
Gelbwurst
Mein Mann sagt auch Hirnwurst dazu
Für mich (als UR-Bayerin) ist das eine Gelbwurst.
LG Steffi
Jep.. Gelbwurst
auch in Hessen sehr bekannt und beliebt ist.
ja ist die gelb wurst aber mir schmeckt die nicht so...ich als tirolerin in bayern bevorzuge da die extrawurst aus der heimat*gg* lg babsi
ich hätte jetzt auf Hellgrauwurst getippt, wenn sie schon nach einer Farbe benannt wird. Aber Hirn ist da nicht drin? hoffe ich
die ist nur so "grau" weil man bei der Herstellung normales Kochsalz verwendet.. bei anderen Sorten wie z.B die normale Lyoner wird Nitrit-Pökel-Salz verwendet, das färbt das Fleisch rötlich
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