buberle
Wenn ihr den Brokkoli kocht, wie macht ihr die Soße dazu? Brauche Tipps Lg b
Helle Sauce!
Braune Butter! Leckaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
butter schmelzen, mehl zu geben, milch zu geben und dann würzen
Macht ihr die dann mit dem Brokkoliwasser, bzw. braune Butter, Mehl, und Brokkoliwasser?
semmelbutter
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In braune Butter kommt kein Wasser!! Um Himmels Willen! Da würdest Du mit samt Deiner Küche explodieren... Bei einer Mehlschwitze nehme ich dann das Kochwasser
Cheddarkäse (das ist dieser gelborange, findet man in grösseren Supermärkten) mit Milch in einem Topf schmelzen und darin Schinkenstückchen erwärmen. Kartoffeln dazu, und ich könnte mich reinsetzen...
Hmmm,das hört sich gut an,dachte nicht das man Cheddar schmelzen kann,ist ja ein Hartkäse.Werde ich mal ausprobieren,zumal ich die einzige hier bin die Cheddar auf Brot isst und immer etwas übrigbleibt.
Türlich kann man den schmelzen! Am besten funktioniert natürlich ein junger Cheddar, aber gerieben schmelzen sie ALLE. Man macht erst die Basismehlschwitze mit Butter, fügt dann die Milch hinzu, und als letztes den geriebenen Cheddar. Muskat und Pfeffer nicht vergessen!
Werde ich auf jeden Fall mal probieren.
