flower86
Wollte grade ein Brot backen und die Hefe ist abgelaufen am 02.11. Ok, oder lieber lassen?
Hej ! Aklze Hefe treibt nicht mehr so gut, kannalso sein,Du mußt denTeig länger gehen lassen oder gleich ein bißchen mehr Hefe nehmen. Hefe, die schlecht ist, ist verschimmelt und deutlich schlecht. ASlso: Nimm sie ruhig noch,am besten für Langzeitgeh-Brote (oderwie heißen die jetzt auf Deutsch? also imKühlschrank über Nacht oder sowas). Gruß Ursel, DK
Es sollte heißen: Alte Hefe ...
Dankeschön, ich versuche es jetzt einfach. Schlimmstenfalls geht der Teig nicht auf und es gibt dann morgen nur Knäckebrot zum Frühstück
Oder;Müsli!
DenTeig knete ich dann einfach nochmal - mit neuer Hefe!
(Hab ich 2 oder 3x erlebt.)
Viel Glück - erzähl mal,wie es ging! (Imwahrsten Sinne desWortes!)
Gruß Ursel, DK
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