Mitglied inaktiv
Kompott, Chutney und Marmelade morgen gehts weiter...
Hm, mirabellenchutney klingt gut! Darf ich das Rezept erfahren?
ich bitte auch. das hört sich lecker an
1 kg entsteinte Mirabellen mit Rosmarin, etwas Garam Masala, einem kleinen Glas Apfelsaft und Gelierzucker aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, kurz vor Ende der 4 Minuten Chili (frisch oder Flocken) dazugeben (ich hatte eine halbe frische Schote in Ringe geschnitten) und das Ganze in Gläser füllen.
was ist Garam Masala? und wo bekommt man das? hört sich sehr lecker an
Das ist eine Gewürzmischung, du kannst auch einfach Zimt, Kardamom, Nelken und Pfeffer reintun. Es IST sehr lecker, ich esse gerade das Probierschälchen leer ;)
ok, danke. werde ich mal versuchen auszuprobieren
Klingt sehr gut. Habe zum Geburtstag div. Gewürze bekommen und da ist so etwas dabei. Dieses Jahr habe ich noch nicht viel eingekocht. Warte noch auf Pflaumen. Diese köche ich mit Ingwer ein. LG maxikid
Es geht unwahrscheinlich schnell, die einzige Arbeit ist das Entsteinen (und da habe ich die Jungs drangesetzt).
Garam Masala ................................ liebe ich! Rosmarin auch, hab ich auf der Terrasse. Geht bestimmt auch mit Pfirsichen? Hätte noch eine Tüte voll da.
ja, schnell geht es.
ich muss nur schauen, wo ich die mirabellen herbekomme. 
Ich könnte welche verschenken, willst du pflücken kommen????
Da würde ich nur weniger Zucker nehmen. Sicher auch köstlich, ja.
