Hi !
will einen Quarkölteig machen und einen Fantakuchen - geht das auch mit Olivenöl ? Oder soll ich Sonnenblumenöl kaufen ? 
Danke und LG Bea
Mitglied inaktiv - 14.08.2008, 20:46
Thema: Kann ich Olivenöl zum Backen nehmen ?
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hallo, olivenöl ist für so einen teig nicht so gut geeignet, da es nicht geschmacksneutral ist. für quark-öl-teige ist pflanzenöl immer besser (rapsöl, sonnenblumenöl). olivenöl paßt zur herstellung von ciabatta o. ä. gebäck, das eher deftig ist. claudi
Mitglied inaktiv - 14.08.2008, 20:48
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ja, auf jeden fall anderes öl kaufen- das schmeckt sonst nicht. lg
Mitglied inaktiv - 14.08.2008, 20:51
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Es gibt auch einen portugiesischen Zimtkuchen, der mit Olivenöl gemacht wird und total lecker schmeckt...
Mitglied inaktiv - 14.08.2008, 21:22
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wenn entsprechende gewürze reinkommen. aber in einen teig, der als "neutraler" boden verwendet wird, kommts net so gut ;-) claudi
Mitglied inaktiv - 14.08.2008, 21:40