zurück| Geschrieben von Osterhase246 am 12.10.2012, 11:07 Uhr |
thermomix
euer absolutes lieblingsrezept mit dem thermomix....?
ich brauch input....
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Re: thermomix
Antwort von Lucylu am 12.10.2012, 12:28 Uhr
Schnitzel-Gnocchi-Topf (war in einem Finess-Heftchen) und Kohlrabi mit Kartoffeln und Mettbällchen (http://www.rezeptwelt.de/rezepte/kohlrabi-mit-kartoffeln-und-mettb%C3%A4llchen/31598) und im Moment viel Kürbiscremesuppe.
Das Lieblingsrezept von meinem Mann ist: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/variation-von-auberginen-reis-lasagne/185820)
LG Lucy
Re: thermomix
Antwort von Babyproject05 am 13.10.2012, 16:24 Uhr
Oje, ich habe sooviele :-)
Was meine Familie alle paar Wochen einfordert, das sind u.a. Pizza und Risotto in verschiedenen Variationen - du findest in der Rezeptwelt sehr viele Rezepte (und ich variiere immer gern).
Ansonsten hier mein Lieblingskuchen:
Tiroler Nusskuchen (thermomixtauglich)
100g Haselnüsse (Mandeln tun's auch) ca. 16 sek Stufe 9 mahlen und umfüllen.
100g Zartbitterschoki ca. 15 sek Stufe 8 schreddern (da ist die Frage, wie klein du die Schokoraspeln haben möchtest - lieber mal zwischendurch stoppen und reinschauen. Wenn du zu lange raspelst, dann schmiltzt die Schokolade) - umfüllen
3 Eier
100g Butter
100g Zucker
1 Teel Backpulver
1 Prise Salz
60g Mehl.... in den Mixtopf geben und ca. 20 sek Stufe 5 verquirlen.
Nussmehl und Zartbitterraspel hinzugeben und nochmal 10 sek. Stufe 4 unterheben.
Teig in eine gefettete Backform geben und bei 150°C in den Ofen (ca. 35min).
*********************************
Hier eine "gemogelte" Bolognese-Sauce... wenn's mal richtig schnell gehen soll:
Sauce Bolognaise
100gr Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
150gr Möhren
30gr Olivenöl
1 Dose geschälte Tomaten (800gr)
70gr Tomatenmark
1 EL Pizzagewürz od Thymian, Basilikum und Oregano gemischt
1 Würfel Gemüsebrühe
1 1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
500gr Hackfleisch, gemischt
Zwiebeln, Knoblauch und Möhren in den Mixtopf geben und 4sek/stufe 5 zerkleinern.
Öl, Tomaten mit Flüssigkeit, Tomatenmark und Gewürz zugeben und 3sek/stufe 5 zerkleinern.
Hackfleisch etwas zerpflücken, zugeben und 14min/varoma/rechtslauf/stufe 1 garen ohne den Messbecher einzusetzen. Stelle Sie den Gareinsatz auf die Deckelöffnung, so kann der Dampf abziehen, ohne das Sauce aus dem Mixtopf spritzt.
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