Mitglied inaktiv
Hallo Hr. Dr. Busse, Ich möchte gern wissen, ob ein Säugling im Anschluß an das Stillen (also mit ca.6 Monaten) als Beikost oder dann später auch als richtige Gemüsemahlzeit Rote Beete essen kann. Ich habe dazu die unterschiedlichsten Meinungen gelesen. Man soll es geben, weil es sehr gesund ist, man soll es noch nicht geben, weil der Nitratgehalt zu hoch wäre. Ich muß dazu sagen, daß das Gemüse aus dem eigenen Garten ist und ich möchte es haltbar machen (einkochen, dörren, einfrieren), weil ich es erst nächstes Jahr im Frühjahr verwenden würde. Vielen Dank im Voraus! Veronica
Liebe R., das ideale Babygemüse ist das nicht, denn der Nitragehalt kann sehr hoch sein. Bleiben Sie doch bei dem altbewährtem oder geben z.B. Zucchini, die ja zur Zeit überall wachsen. Alles Gute!
Mitglied inaktiv
Hallo, ich habe vergessen, zu fragen, wie lange ich die haltbargemachten Rote Beete aufbewahren kann. Also, nach wieviel Monaten ich sie noch unbedenklich einem Baby füttern kann, wenn ich sie jetzt einkoche, einfriere oder dörre. Vielen Dank, Veronica!
