Frage im Expertenforum Kinderarzt an Dr. med. Andreas Busse:

Pumpernickelbrot

Dr. med. Andreas Busse

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Frage: Pumpernickelbrot

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Hallo Dr. Busse, ich hab mal eine Frage. Im Hinterkopf hab ich das Kinder kein Pumpernickelbrot essen sollen. Aber ich weiss nicht warum? Jason ist jetzt 2,5 Jahre alt und er isst es zur Zeit nur. Kann es schädlich sein oder ist es einfach für so kleine Kinder schwer verdaulich. Wäre schön wenn Sie mir helfen könnten. Danke und By Janine mit Justin und Jason


Dr. med. Andreas Busse

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Liebe Janine, Pumpernickel enthält viele Röststoffe und die wiederum können viel Acrylamid enthalten. Ausschließlich dieses Brot ist also keine gute Idee. Bieten Sie einfach die meiste Zeit normales feines Vollkornbrot an. Alles Gute!


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